时间：2024-07-09 21:00:01 浏览：43
可以做辣椒炒猪耳，具体做法如下：
1、食材：熟卤猪耳朵半个，辣椒6个，盐、鸡精适量。
2、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个，洗净，准备好；
3、辣椒切丝，猪耳朵切成小条；
4、热锅下油，倒入辣椒翻炒；
5、倒入猪耳朵，翻炒；
6、翻炒片刻，加入盐和鸡精，出锅。
猪耳朵炒什么好吃
1、猪耳朵炒洋葱好吃又简单。
2、食材：卤猪耳朵少许、洋葱一个、盐、鸡精少许。
3、洋葱去皮洗净后切丝。
4、锅热后加少许油，油热至6成下洋葱丝快速煸炒。
5、下猪耳朵一起煸炒至洋葱变半透明状。
6、加盐和鸡精调味即可。
好吃又好做的蒜苗炒猪耳朵的做法
1、食材：猪耳朵1个、蒜苗6根、辣椒1个、植物油适量、盐4克、生抽5克、鸡精半勺；
2、主料：蒜苗6根、卤猪耳朵一个、青红辣椒2个（爱吃辣味可以用尖椒炒）；
3、辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克；
4、把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味；
5、卤猪耳朵切薄片，因为是已经卤好的，不需要加更多香料炒了，味道已经很好了，姜切末；
6、热锅凉油，油热7成，下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒；
7、加辣椒翻炒出辣味，这样好入味；
9、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为卤牛肚是咸味的，不可以在加盐了；
10、加卤猪耳朵快速翻炒均匀；
11、加生抽翻炒到猪耳朵和蒜苗都出香味以后，如果有蒜苗叶子可以加了；
12、然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些；
13、加鸡精翻炒均匀即可出锅了。
猪耳朵如何做才好吃
1、食材：猪耳朵300克，香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋各适量。
2、步骤：彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末，猪耳朵切丝，将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋、加入生抽少许、再加点鲍鱼汁，最后淋入香油拌匀即可。
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