时间：2024-07-12 15:24:01 浏览：61
1、食材：大黄鱼1条、油30g、盐3g、醋5g、酱油5g、味精2g、姜3片、白糖2g。
2、把大黄鱼肚子里的垃圾去净，鱼鳞除去，身上两侧划三刀。
3、开火，锅里放入适量油和姜片。
4、等油温热了，放入大黄鱼，加入3g盐。
5、鱼两面都要煎一下，去腥。
6、把多余的油倒掉，加入5g醋。
7、加入5g酱油，加入2g白糖。
8、加入适量水，盖上锅盖煮一会儿。
9、鱼在锅里要多煮一下，确认熟了，关火加入味精。
干黄金鱼怎样做好吃
材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量。
做法:
1、黄金鱼去掉腮和内脏，不去鱼鳞，洗净凉干。
2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。
3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉，锅提前用油滑好，加入黄金鱼煎制，鱼两面成金黄色，装盘即可。做好的干黄金鱼色泽金黄，皮酥肉嫩，咸香可口。
通鲜鱼腌制好怎么做好吃
通鲜鱼的做法：
1、准备食材：腌制好的通鲜鱼，半斤；洋葱，半个；青椒，一个，鸡蛋，一个；面粉，适量；植物油，适量；胡椒粉；适量。
2、取出腌制好的通鲜鱼半斤左右，青椒洋葱洗净备用。将鱼块打入一个鸡蛋，加入适量的面粉。让蛋液和面粉均匀裹在鱼块上面。将青椒和洋葱切丁。锅入油烧热，鱼块用筷子一块一块的放入锅内，小火慢煎。煎好一面后用筷子翻过来煎另一面。全部好后倒入青椒洋葱，均匀翻炒几下即可。出锅，撒上一点胡椒粉。
鲍鱼怎么做才比较好吃
1、主料：鲜鲍鱼6只。配料：香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个。调料：有机酱油1大勺、油少许。
2、姜切丝，蒜切末，葱和小红辣椒切粒。
3、鲍鱼洗净，切花刀；鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一半蒜末。
4、锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；再淋适量酱油。
5、另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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