时间：2024-07-12 15:48:01 浏览：88
1、食材：口蘑300g、猪五花肉50g、蒜3瓣、生抽15g、盐2g、小米辣1个、青蒜2根。
2、将香菇切成块。
3、青蒜切成段。
4、青蒜叶同样切成段。
5、起锅烧火，将五花肉片放入锅中。
6、翻炒至变色出油。
7、再将蒜粒，葱白段放入锅中，翻炒均匀。
8、再将香菇放入锅中，翻炒至变软。
9、再将生抽放入锅中，翻炒均匀。
10、然后将小米辣，青蒜叶放入锅中，翻炒均匀。
11、再将盐放入锅中，翻炒均匀，然后就可以出锅了。
蘑菇根部有白毛还能吃吗
1、蘑菇根部有白毛是可以吃的，其实，蘑菇的根部有白毛是一种正常的现象，这些白毛是蘑菇的的菌丝体。简单来说，这些气生菌丝体于蘑菇就像是呼吸器官于我们人体，它的作用就是使蘑菇能够进行呼吸代谢。根部的白毛反而是蘑菇新鲜的象征，这代表着它在采下来之后并没有泡过水。
2、需要注意的是，根部自己带有白毛的蘑菇是可以吃的，若是放置时间长而在表面长出白毛的蘑菇，轻微的话建议大家处理的时候用开水烫一下，性质严重的话就最好不要食用了，否则可能会引起食物中毒。
鸽子能和蘑菇一起吃吗
鸽子和香菇两者之间没有冲突的作用，可以一起食用的，这也是一道名菜。
材料：乳鸽1只、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙。
做法：
1、乳鸽经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用。浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时放入鸽块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4、放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。
5、加入榛蘑一起炒匀。
6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水烧开；
7、加盖转中火炖30分钟左右，至鸽肉酥烂，汤汁收浓，最后用盐调味即可。
肉和蘑菇怎么做打卤好吃
根据下列步骤进行操作，可使打卤美味诱人，做法如下：
1、准备材料；
2、蘑菇切丁；
3、肉切丁；
4、葱和姜切小切丁；
5、锅中放油烧热；
6、把肉炒好成出来备用；
7、放入蘑菇进行翻炒，蘑菇不要水焯，能够保持蘑菇的原汁原味；
8、放入盐；
9、放入蚝油继续翻炒；
10、最后放入肉丁大火翻炒，放香油出锅。
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