时间：2024-07-13 09:24:01 浏览：27
1、清炖羊肉：把牛肉切成小块，萝卜洗干净，也切成小块，羊肉在热水中飞去血沫；把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，在水中加入一些白酒，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，煮烂就可，千万不可以煮焦了，这样既可以喝汤又可以吃肉。
2、东乡手抓：将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出洗净。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止，将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃。
冬天吃羊肉的好处
1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。如果你经常感觉到胃部不太舒服，特别是身体免疫力差，一到了换季的时候就容易生病的，可以多吃一些羊肉来进行调理哦。
2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
哈士奇能吃羊肉吗
羊肉会使狗狗长肉发胖。 打比赛时，有的为了让狗短期内增肥增加体重，会喂食羊肉。
哈士奇不能吃的食物：
1、禁食乌贼，贝壳类，香菇等不易消化的食品，不然会造成腹泻或者呕吐。
2、禁食巧克力，严重时会引起尿失禁、痉挛、羊癜疯等病状。
3、洋葱含有溶解红血球的毒性，摄食后易造成血尿或者贫血等中毒症状。
4、姜，咖喱粉，辣椒等刺激性香料，会刺激狗狗的肠胃。
5、哈士奇幼犬切忌喂食火腿肠，香肠，尤鱼丝等含防腐剂、色素等食物。
6、喝牛奶就会造成腹泻，遇到这样的情况可以给小哈士奇喂食酸奶。
炖羊肉怎么做吃上不上火
1、羊肉性温，吃时最好配些凉性、平性的蔬菜，如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。萝卜配羊肉是最好的，一方面，荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质，另一方面，萝卜属于凉性蔬菜，搭配羊肉吃不易上火。
2、做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的香料调料。
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