时间:2024-07-13 15:06:01 浏览:97
1、主料:鲜淮山250克,枸杞子10克,蜜枣2个,瘦肉200克。辅料:生姜2片,盐适量。
2、准备好材料,瘦肉切小块。
3、把瘦肉焯水后捞出。
4、枸杞、蜜枣、姜片洗净。
5、淮山去皮切小块,如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑。
6、锅中加水,放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山,转小火煲一个小时。
7、喝的时候再加盐调味即可。
雪耳瘦肉汤作用
1、雪耳瘦肉汤,是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。
2、有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射的功效。
3、1.先用清水将雪耳浸泡,泡软,去除杂质,洗净。 2.将韭黄菜洗净,去泥沙,切成约4厘米小段。 3.将猪瘦肉洗净,切肉丝,备用。 4.把已准备好的雪耳放进锅内,加适量清水,用中火煮汤,汤沸后,放进猪瘦肉丝,然后,放进韭黄菜段,煮沸5分钟便可,最后加入少量味料调味。汤水可在平时作饮料食用,也可在一日三餐的餐食中饮用。汤中的雪耳、猪瘦肉丝、韭黄菜段可作菜肴食用。
黄豆蚝豉煲瘦肉怎么做
1、材料:黄豆200克,蚝豉5个,瘦肉1斤、姜1片、盐适量。
2、黄豆用清水浸2小时;蚝豉用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水。
3、将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
怎么做水煮瘦肉
1、原料:里脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一颗。
2、辅料:葱、蒜、姜适量。
3、调料:豆瓣酱、花椒、干辣椒、辣椒粉。
4、里脊肉顺茬切成薄片,裹淀粉腌制备用,蘑菇洗干净撕开,生菜洗干净备用,葱斜切,生姜切成厚片,蒜切片一半,切碎末一半。
5、锅内倒油,油热以后,加入郫县豆瓣炒出香味,放入葱蒜姜、干辣椒,翻炒后加入适量水。
6、等水开后,将肉片一片一片划入锅中,肉片变色后捞出,放在已经垫好生菜的碗里。
7、将锅洗干净,烧热油,碗里放上蒜末和辣椒粉、花椒,油热后,浇至辣椒粉和花椒上,撒上切好的蒜苗碎末,即可食用。
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