时间：2024-07-13 16:42:01 浏览：63
1、青西红柿是不能吃的。
专家指出：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
2、另外，畸形的西红柿也不能吃。如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。
3、不宜生吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。
5、不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
6、不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
鸡蛋炒西红柿怎样好吃
1、将西红柿底部插个叉子，用煤气灶的最小火烧一下外皮，看到爆裂了就转动方向
2、然后拿到水龙头下面冲一下，皮很容易就撕下来了。
3、3个西红柿都撕掉外皮。
4、鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱、姜切片。
5、油热了先将鸡蛋摊好划散盛出来。
6、原锅加油爆香葱、姜。
7、下入西红柿翻炒几下加适量盐。
8、加1勺白糖少许生抽提味。
9、将摊好的鸡蛋倒进去。
10、加入小葱碎翻炒一下就可以了。
西红柿炖牛肉如何做好吃
西红柿味的美食是我孩子的大爱。用来炖牛肉酸甜可口。牛肉软而不柴，特别好下饭。
牛肉切成大粒，用凉水泡组出血水。
凉水起锅焯肉。
然后冲洗干净。
准备蒜和姜片。
西红柿切小块。
蒜在油里煸，放入西红柿。
加入糖一直炒。
放入生抽和老抽。
再放牛肉，炒到牛肉上色。
放点花椒粉。
换锅加水没过牛肉，大火炖5分钟，然后开小火炖1小时至酥烂。
西红柿炒鸡蛋能同鸽子汤同吃吗
西红柿炒鸡蛋能与鸽子汤同吃，这三者效果对症，不产生不良反应，所以可以一起吃，解释如下：
1、西红柿能生津止渴，健胃消食，凉血平肝；
2、鸡蛋可以滋阴润燥，养血安胎；
3、鸽子汤能补肝肾，益气血，祛风解毒。
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