时间：2024-07-14 21:12:01 浏览：25
1、准备一块新鲜的冬瓜，切出部分，过水洗净。
2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮，掏去中间的瓤部分，然后切成薄片状。
3、打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，将切好的排骨放入焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出放入冷水过滤去浮沫。
4、准备少许生姜，将其洗净，然后切出少许，切成姜丝。
5、准备一个炖盅，将姜丝、排骨、冬瓜片放入，加入适量水，放入少许盐、料酒等调味。
6、将炖盅放入隔水炖盅，开启炖汤模式，炖至隔水炖自动停止，调味即可出锅。
蒸排骨吃了有什么好处
排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。
可乐排骨怎么做好吃又简单
1、主料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、白芝麻适量、生抽适量。
2、排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；
3、热油锅，下排骨煎香两面；
4、倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；
5、煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；
6、可以加入一点香菜炒匀即可。
炖排骨怎么做好吃简单做法
1、食材：排骨1000克、花生油2汤匙、食盐2茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、大葱1根、八角3个、桂皮2块、冰糖1小把、姜1块。
2、排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水。
3、将大块的排骨改一下刀,剁成小块。
4、将排骨冷水下锅。
5、大火煮开。
6、撇去血沫。
7、高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角。
8、炒锅中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
9、下排骨翻炒。
10、加入红烧酱油，翻炒上色。
11、加入料酒，煮开后关火。
12、将排骨倒入高压锅，加煮排骨的汤800毫升。
13、加入2小勺盐。
14、上气后压20分钟。
15、压好的排骨，捞出，可以直接吃，也可以将汁取出一些用炒锅熬浓，浇在排骨上即可。
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