时间：2024-07-15 10:54:01 浏览：47
1、清炒山*。将山*去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山*放水里过一遍，然后起油锅，下山*片。炒好放少许盐即可。
2、山*炒木耳。同样，将山*去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山*一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。
3、山*炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山*白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山*都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山*，炒好盛出即可。
4、山*炒肉片。将山*切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山*爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。
5、当然，还可以将山*，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。
6、同理，还可以在清炒山*的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。
山*能和土豆蘑菇一起吃吗
山*又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山*、淮山、白山*，是《中华本草》收载的草*，*用来源为薯蓣科植物山*干燥根茎。山*具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、消化不良的慢性肠炎。山*最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山*在食品业和加工业上大有发展前途。
吃山*有哪些注意事项
山*中的淀粉含量较高，会使胸腹胀满、大便干燥，便秘者最好少吃。
山*是偏补的*，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
山*皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山*过敏而发痒，处理山*时应避免直接接触。
糖尿病者不可一次吃过量的山*，食用量较大时应适当减少主食的量。
胃肠道不好的人吃山*时，不要同时服用小苏打片等碱性*物，以免小苏打使山*中的淀粉酶失效。
山*放久了变绿能吃吗
1、山*皮变绿是可以吃的，并不是因为变质了，而是因为山*皮在储存的过程中与氧离子和铁离子结合之后形成了一些氧化现象。
2、这种氧化现象并不会损害山*的营养价值，所以是可以吃的。
3、而且氧化之后的山*中的维生素e含量大大的升高，可以起到很好的美白皮肤、消除眼纹部位色素沉着的作用，可以有效的补中益气。
4、但是吃多之后容易产生腹胀现象，所以建议适量。
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