时间:2024-07-16 15:12:01 浏览:39
1、原料:江珧柱75克,猪瘦肉150克,油适量。
2、江珧柱用水浸软,瘦肉原块洗净。
3、加适量清水,江珧柱和瘦肉一起煮,煮至瘦肉软熟,用油、盐调味后便可饮用。
4、江珧柱瘦肉汤功效:滋阴补肾。对心烦口渴、神经衰弱、失眠多梦和夜尿症都有疗效。
青菜瘦肉粥
1、材料:青菜、瘦肉、大米。
2、青菜洗净过热水几秒钟,立刻浸凉水,之后挤干水份切碎备用。
3、瘦肉切小丁,加葱炝锅,加生抽少许,过油滑炒至变色。
4、粥锅烧开水,加大米煮滚,中小火半小时后煮至米粒粘稠。
5、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐,搅拌几分钟即可。
红枣枸杞蒸瘦肉的做法
食材:枸杞子10克,红枣10枚,猪瘦肉300克,清汤700克,姜10克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
1、枸杞子洗净,红枣去核洗净浸泡;
2、姜切片,猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用;
3、净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉;
4、大火烧开;
5、转小火炖30分钟调味即成。
纯瘦肉怎么做才好吃
1、葱爆瘦肉片:将备好的冷冻瘦肉片解冻,加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段,放入碗中备用。锅中注油烧热,放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片,炒至肉片变色。倒入切好的大葱段,炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉,翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。
2、蒜苔炒瘦肉:将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀。起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用。再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下。加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油出锅。
3、鸡脚苦瓜瘦肉汤:鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
4、洋葱炒肉丝:将洋葱切丝,猪腰柳切丝,青椒、红椒切丝备用。将肉丝放入豆瓣,嫩肉粉,料酒拌匀。锅烧热后倒入植物油,放入花椒,待油烧热后倒入拌好的肉丝翻炒,待肉丝炒熟后装盘待用。放入青椒、和红椒丝、洋葱,倒适量酱油翻炒一分钟即可装盘。
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