时间：2024-07-18 10:54:01 浏览：83
1、新鲜山*200克，瘦肉250克，盐、生姜末等适量。
2、猪肉选脚籽肉部分，切大块打花。
3、猪肉冷水下锅，加生姜末煮开，取出待用。
4、淮山洗净削皮，切段。
5、淮山放进砂锅，加清水煮开。
6、下猪肉。
7、大火煮开，转小火煮1个小时左右，加盐调味。
黄豆蚝豉煲瘦肉怎么做
1、材料：黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤、姜1片、盐适量。
2、黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。
3、将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
4、加入适量盐调味即可。
瘦肉炒千豆腐如何做
1、主料：千页豆腐1盒。辅料：红椒1个，香菜1根，尖椒2个，调料：食盐半茶匙，酱油1勺，鸡精少许，蒜4瓣，花椒15粒，干辣椒3个，白胡椒半茶匙，辣椒油适量，植物油适量。
2、备好食材，千页豆腐切片，辣椒切圈。
3、先把蒜片炒香，倒入干辣椒和千页豆腐。
4、翻炒均匀后加入酱油。
5、翻炒均匀，倒入青红椒和香菜，加入盐半茶匙，鸡精少许，白胡椒少许，红油适量调味即可。
如何正确煲瘦肉汤
1、瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
2、淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
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