时间：2024-07-20 19:54:01 浏览：48
1、不会中毒。莲藕生吃口感很爽，味道很清甜。吃藕可以补气血，女性可以多吃。藕还可以起到健脾的功效，老人和儿童也可以多吃。
2、从事脑力工作的人，长期用脑导致脑供血不足的人也可以多吃，起到补血填津的作用。体寒的人一定不可以吃生藕。糖尿病病人不可以吃藕和藕粉，藕会导致血糖指数的升高。
什么体质的人不能吃莲藕呢
1、胃不好，不消化的人不能吃，吃了会腹泻，呕吐等等。
2、孕妇不能食用莲藕，对胎儿的发育不好。
3、脾虚胃寒者，易腹泻者不宜食用生藕，莲藕生性偏凉，较难消化。
4、体寒的人不能食用莲藕。
5、藕生性偏凉，产妇不能食用，藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下，大便溏泄者不能吃。
莲藕怎么做好吃的菜
1、莲藕洗净去皮。
2、切5mm左右的片。
3、锅中烧开水,将切好的莲藕放入锅中焯一下,开锅焯2分钟即可,焯时间长莲藕就不脆了。
4、莲藕捞出放入凉水中过凉。
5、捞出莲藕沥干水分。
6、取适量麻辣香锅料放入盆中，放入白糖，老醋，味素，少许盐，因为香锅料里已经有盐了，搅拌均匀。
7、放入莲藕拌匀即可，甜酸微麻辣的莲藕就做好了。
凉拌莲藕没熟能吃吗
1、莲藕本身是没有问题的，没炒熟没有毒，不过因为莲藕的生长环境比较复杂，没炒熟的话，可以附带了寄生虫，所以还是建议把莲藕炒熟吃吧，不然会有几率引起身体疾病。
2、藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
3、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
4、藕削去外皮以后应尽快下锅烹制，避免藕丝因氧化而变黑。若不能及时烹调，可将藕放入加醋的清水中浸泡，保持莲藕本身的洁白色泽，炒藕丝时边炒边往锅中加入少量清水，这样炒出来的藕丝洁白如玉不会变色。
5、吃藕应分段食用，顶端香甜脆嫩，焯后凉拌鲜食；第二、第三节稍老，是做汤的上好原料，还可以做炸藕夹；第四节之后的各节只适于炒食或作为藕粉的原料来使用。
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