时间：2024-07-22 15:12:01 浏览：53
1、先将豆角掐掉两端，去丝，准备好。
2、将豆角放在清水里清洗，然后将豆角掰成段。
3、准备葱花，蒜末，干辣椒，将调料准备好待用。
4、将锅里倒好油，烧热，放入葱花。
5、葱花爆到一定时间放入花椒、干辣椒、蒜末，干辣椒和花椒不要时间太长，不然容易糊掉。
6、倒入准备好的豆角。
7、翻炒豆角，炒豆角的时间一般比较长，豆角一定要熟，不然会有毒，大概十五分钟左右，豆角就炒好了，可以出锅了。
8、干煸豆角一般不要加水，加水就不好吃了，如果喜欢辣一点或者想颜色更好看一点，可以多放点干辣椒。
豌豆角怎么做好吃
1、食材：豌豆角1斤、清油适量、姜1小块、蒜2瓣、盐适量、生抽酱油3勺。
2、备好相关佐料，并/将豌豆角装盆里，用清水加少量盐，浸泡15分钟左右，这样做是为了清除部分农*残留和豌豆角上的灰尘等。
3、将泡好的豌豆角用筲箕沥出，然后把豌豆角切成丝，装盘备用。将姜蒜切丝备用。
4、接着将炒锅洗干净，用大火将锅烧干，然后转小火，将清油倒入锅里，将油烧滚。
5、接着将切好的豌豆角丝放入锅里，转大火，然后用铲子不停地翻炒。
6、翻炒大约2分钟，待豌豆角丝变色后，转为小火，放入姜蒜酱油等佐料，继续翻炒30秒左右。
7、用筷子尝味道，根据个人喜好加调料，味调好后，然后关火将炒好的豌豆角丝装盘待食用。
荷兰豆角的吃法
用料：
荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
制作
1、 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。
2、 炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味 ，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
烹饪技巧：
1、豆角要煮熟了才食用，以防止中毒。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。
炒豆角咋做好吃
1、豆角用手摘成一小段，再拿去清洗干净，泡在水中，这样豆角炒起来有水分。
2、猪肉洗干净切成片，放点红薯粉或淀粉，加点料酒用手抓均匀。
3、锅内放油烧热，把猪肉倒入锅中快速翻炒。
4、放入生姜，大蒜头，加入适量的盐快速翻炒。
5、加点料酒闷一下，把猪肉炒入盘中备用。
6、另起锅放油，把豆角用米篮盛出倒入锅中，加入适量的盐后快速翻炒。
7、豆角快速翻炒，把水分炒得稍干后，倒些啤酒盖上锅盖，闷个1至2分钟揭锅翻炒。
8、把肉倒入豆角中翻炒，加点干辣椒粉翻炒，加入适量的水。
9、水煮沸后，加点酱油调味稍煮下就可以出锅了。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
