时间：2024-07-16 17:48:01 浏览：46
1、食材：豆角约200克，五花肉片约100克，葱姜蒜适量，干辣椒适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，面条约300克。
2、我们将豆角洗干净，去筋掰成小段，然后五花肉切片。
3、然后锅中放五花肉，中小火煸炒出油，然后加入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4、然后放入生抽，老抽，料酒，翻炒一下，再加入豆角煸炒至断生。
5、然后加入没过食材的清水，煮开后盛出一半的汤汁，下入面条。
6、盖上盖子中火焖煮约6分钟，然后开盖搅拌均匀，再放入盛出来的汤汁，再盖上盖子焖3分钟，就能搅拌好盛出享用啦。
为什么吃豆角要摘掉两头
豆角的两头是连接茎的部分，是纤维物质，如果不去除，有以下缺点：
1、口感不好。
2、不利人体消化。
3、两头是纤维质，即植物纤维，或者可以理解为木质的口感很差。
4、植物纤维，人类的消化道不能消化。
5、最主要原因，摘掉两头时，可以顺势撕掉豆角两侧的筋。两侧的筋也是植物纤维，口感不好。
酸豆角炒饭怎么做好吃
主料：隔夜米饭、酸豆角、酸萝卜丁、鸡蛋。
辅料：蘑菇精、盐。
做法如下：
1、鸡蛋达散，炒熟备用。
2、加入少许油，放入酸豆角、酸萝卜丁煸炒出香味后加入米饭，用小火炒，要注意勤翻。
3、等米饭均匀的热了之后，将炒好的鸡蛋放入，再加盐和蘑菇精调味即可，完成。
大蒜炒豆角怎么做好吃
1、首先准备食材，豆角等清水清洗干净备用。
2、豆角切成段状，大概3到5厘米一段左右。
3、然后锅中倒入清水进行大火蒸煮，将豆角放入热水中进行煮熟。
4、准备葱姜蒜等食材，辣椒，大蒜切成碎末备用。
5、锅中烧热倒入食用油，然后将准备好的葱姜蒜碎末放入锅中。
6、最后就可以将豆角放入锅中，一起进行翻炒，放入适量的食盐，老抽等调料，这样就可以出锅了。
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