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凉拌饸饹怎么调好吃

时间:2024-07-22 21:36:01 浏览:28

1、食材:饸饹面适量;蒜适量;香菜适量;小米椒两个;葱适量;油适量;糖适量;盐适量;秦椒粉适量;醋适量;生抽适量;油泼辣子适量。

2、葱和香菜改刀成末放入饸饹上。蒜和小米椒改刀放入其中。

3、放入秦椒粉,锅中坐油烧热淋入,放入油泼辣子。

4、加醋,生抽,盐,糖一同搅拌均匀即可。

凉拌饸饹怎么调好吃

延伸阅读

粉丝怎么凉拌才好吃

1、主料:粉丝。

2、配料:姜、葱、蒜、青红椒。

3、调料:盐、糖、味精、米醋、红油。

4、用开水将粉丝泡胀发,备用。

5、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸。

6、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜,葱丝。

7、再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。即可食用。

凉拌凤爪最好吃的做法

1、食材:鸡爪,料酒,桂皮,八角,香叶,生姜,蒜头,红辣椒,生抽,辣椒油,盐巴,味精,香菜。

2、首先,将买回来的鸡爪用剪刀剪。鸡爪的趾甲盖。

3、然后把鸡爪对半切开。小贴士:把鸡爪对半切开,不仅容易让鸡爪更好的入味,而且能够方便大家使用。大家可以尝试一下。

4、接着锅中放入适量的清水,把鸡爪倒进去并加入适量的料酒。小贴士:用料酒煮鸡爪不仅能够很好的激发鸡爪的香味,而且能够去除鸡爪的腥味。

5、然后往锅中加入适量的桂皮,八角,香叶和生姜,开大火煮十分钟。

6、接着把鸡爪捞出来,加入事先切好的蒜蓉和辣椒末。

7、然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽。

8、接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油。

9、然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精,搅拌均匀。

凉拌土豆粉的酱汁怎么做好吃

原料:花椒半碗、食用油1碗半、开水1半碗、葱姜蒜各适量。

做法:

1、将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。

2、将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。

3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块,方便炸制完捞出。

4、锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1。

5、放入葱姜末,小火慢慢炸。

6、炸至葱姜蒜微黄。

7、倒入用水泡好的花椒。

8、油中炸制5秒钟。

9、关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。

10、焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱。

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