时间：2024-07-23 19:42:01 浏览：64
1、大闸蟹和鹅肉能够同吃，二种食材中的成份不相冲，因此不容易有不适感的觉得。
2、可是不可以多吃，由于大闸蟹是性凉的食材，过多服用，脾胃虚弱的可能会腹泻。
3、大闸蟹寒性，有抗结核功效，吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。
4、鹅肉是一种人间美味，具备补阴健脾养胃、利湿消肿的作用。
详细吃蟹方法
1、剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半，此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、 将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了。
10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。
海蟹死了能吃吗
1、死了的蟹不能食用。
2、海蟹由于含有丰富的蛋白质，而细菌也十分喜欢这些蛋白质。有了蛋白质提供营养在海蟹死后，细菌会迅速增殖。并且在分解完蛋白质后还会产生对人体有毒的生物胺。
3、生物胺不仅气味难闻，而且人吃下之后可能会导致食物中毒。
冻螃蟹的做法冻螃蟹怎么做最好吃
主料
大花蟹适量、水适量、姜片适量、盐适量。
步骤：
1、烧水，然后放入姜片和盐；
2、把花蟹放入开水中，用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透；
3、把花蟹捞起来，然后把蟹壳翻半开，把里面的蟹腮内装取出来；
4、放到凉爽的地方晾干，之后把花蟹放入冰柜保鲜的一格；
5、冰冻四五个小时即可。
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