时间：2024-07-25 16:12:02 浏览：88
1、盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2、白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成。这种方法最简便。
3、五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。
每天早晨吃红枣煮鸡蛋对身体好吗
功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。*理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有
吃酒糟红糖鸡蛋的好处
1、红糖酒糟煮鸡蛋，主要是用红糖、酒糟和鸡蛋共同烹饪而成以后制作而成的食物，它的营养价值还是比较丰富的。
2、里面的酒糟有一定的活血化瘀的功效，而里面的红糖可以为身体的新陈代谢提供能量，促进血红细胞的生成。鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂、氨基酸。使用红糖酒煮鸡蛋。可以有效的为新陈代谢提供能量，并且能够增强人体的免疫力、增加抗病能力。
鸡蛋和面粉怎么做好吃
材料：
鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。
做法：
1、香葱清洗后切成葱花，鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀成蛋液。
2、蛋液加入适量清水，边加入边拌匀，再加入盐、植物油拌匀。
3、蛋液中倒入面粉，搅拌均匀成可流淌的面糊状。
4、加入葱花，搅拌均匀，直至面粉无结块。
5、平底锅加植物油，放入适量拌好的面糊。
6、迅速转动平底锅，将面糊均匀摊在锅底成圆饼状。
7、将平底锅移到火上，用小火加热至面糊呈凝固状。
8、将两面都煎至变焦黄，即可出锅切块。
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