时间：2024-07-27 10:38:01 浏览：94
1、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
2、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。（这样做是为了让猪腿肉更加入味）
4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟、
5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦！（在后25分钟，都应该调为慢火焖煮）
猪腿肉怎么炖好吃
1、食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。
2、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
4、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。
5、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟。
6、半个小时之后， 一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
前猪腿肉怎么做汤好吃
1、主料猪蹄450g 香菇6朵 莲藕200克。
2、调料食盐适量 鸡精1·5g 当归适量 胡椒粉2g 白酒3ml 参片适量。
3、准备好所有的食材。
4、猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水。
5、免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片。
6、在加入白酒。
7、另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净。
8、然后放入内胆锅中。
9、莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条。
10、猪蹄煮上10分钟后加入莲藕。
11、加盖继续煮上5分钟。
12、在放入香菇。
13、继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时。
14、猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐。
15、再加入胡椒粉。
16、加少许鸡精煮开关火即可。
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