时间：2024-07-28 09:30:01 浏览：84
1、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。
2、然后将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。
3、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌制30分钟以上。
4、平底锅置火上，刷薄薄一层油。
5、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。
6、快速盖上盖子焖两三分钟。
7、两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。
8、取出切块装盘，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。
鸡胸肉怎么吃减肥
1、鸡胸肉因为低热量高蛋白，所以是减肥时推荐食用的肉制品，建议采用少油烟的烹饪方法。比如水煮鸡胸肉，加少量食盐调味；或者煮熟的鸡胸肉撕成丝，与几种蔬菜和拌色拉的专用醋拌成色拉吃。
2、其实要想有利于减肥，多吃鱼虾之类的水产，比鸡胸肉更好。另外，低卡路里的饮食有利于减肥，但是科学的锻炼也很重要。
减肥鸡胸肉怎么做
1、材料：鸡胸肉 1块，胡椒粉 少许，盐 少许，孜然粉 少许，生抽 1勺。
2、把鸡胸肉清洗干净，注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。然后切成大小均等的条状。
3、腌制：下盐（减肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽调味，然后用手把肉及调味料充分抓匀，方便入味。
4、建议是隔夜腌制，可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏，第二天味道更好。赶时间的情况下，30分钟以上也可以将就的。
5、将腌好的鸡胸肉取出，平铺在托盘上。同时把烤箱打开进行预热。
6、烤箱预热到180度后，把铺好的鸡胸肉放进去；用220度中层火力，烤15分钟即可。
7、把烤好的鸡胸肉取出，再搭配同样适合减肥餐食用的西兰花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能满足食欲，又不怕长胖。
8、注意事项：
（1）减肥还是要清淡为主，调味料只是中和下鸡胸肉的单调味道，量少即可。
（2）大米、面条等主食都是减肥的大忌，少吃为宜。
鸡胸肉减肥做法
1、第一步：准备食材。鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。
2、第二步：把鸡胸肉切成小块。
3、第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种。
4、第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干面粉。
5、第五步：将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
6、第六步：再将鸡肉裹满面包糠。
7、第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中。
8、第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可。
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