时间：2024-07-29 07:18:02 浏览：67
1、红豆50克，红糖片10克，红枣10个，花生50克。
2、取红衣花生，因为红色在新年代表喜庆与吉祥，把花生去掉壳。
3、把红豆、花生、红枣、糖一起放入炖锅里。
4、洗干净，放入适量的水。
5、插上电源，耐心等候煮炖2个小时以上。
6、此时，炖好的汤水红红的，非常有彩头，把炖好的汤水、汤圆倒进开口锅里。
7、煮5分钟，关火、装碗，一碗红红的、甜甜的汤圆就出来啦，非常好意头，表示日子红火，万事吉祥。
年初一吃斋谁可以介绍简单的做法
大年初一吃斋可以选择蒸年糕。
蒸年糕的做法：
准备原料：红枣一碗、黄黍米面500克；将红枣洗净；蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分；黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面；慢慢添加温水，将其干粉搅拌湿润；至全部都湿润，没有干粉为止。切忌过湿，太湿了容易导致年糕软塌无形；取一个面团，和蒸窝头一样，中间挖个洞；蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入；大火烧开水，再蒸30分钟即可。
正月初一吃汤圆的寓意
1、大年初一吃汤圆是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利，时间过得快之意。
2、汤圆又称元宵或者汤团，是中国最传统的食品之一，有的地方称之为中国的品牌小吃。据资料记载，它起源于汉朝，南方人做汤圆馅心花样繁多，有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅，荠菜馅等，汤圆的口感软糯，润滑，爽口，南京人比较爱吃，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗，象征着合家团圆幸福，万事如意。
腊月初一吃爆米花有什么来历
古有腊月初一咬灾的习俗。 腊月初一当天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、鸡蛋等食物。 老家人将此叫做咬灾，据说这样可以消灾避难。“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这是进入腊月里的第一句有关腊月的民谣，借着玉米花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新又开始了。
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