时间：2024-08-02 20:36:01 浏览：60
1、主料：土豆500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克（各适量），豆瓣酱适量。
2、土豆去皮洗净切成薄片。
3、蒜切成蒜末，备用。
4、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右。
5、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水，不然容易粘锅。
6、待土豆变色后加入适量盐调味即可。
7、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。
凉拌土豆丝怎么做好吃
1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍。
2、青椒、洋葱切丝，葱切碎；锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久。
3、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋。
4、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒；捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可。
结石能吃土豆吗
1、结石患者可以吃土豆。
2、土豆是一种高淀粉的食物，可以提供人体必需的糖分以及少量的维生素、微量元素等，对结石症状不会产生不良影响。对于所有的结石患者，建议控制钠盐、蛋白质的过度摄入，多吃各种新鲜的青菜、水果、粗粮、粗纤维素，可以有效的预防结石的进展。
3、所有的结石患者，推荐应该每天喝水量大于2500ml，可以形成更多的尿液，有效的稀释尿液中结石物质的浓度，有效预防结石的发生。对于所有的结石患者，建议少吃各种动物内脏、少吃火锅，这类食物嘌呤含量比较高，容易长结石。
酸辣土豆丝怎么炒好吃
1、所需食材：土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜（5克）。
2、 将 土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
3、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
4、炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
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