时间：2024-08-05 08:24:02 浏览：19
1、我们去菜场买蚕豆时也要注意挑选，要剥开蚕豆看一下，里面的筋是绿色的说明就是新鲜的，如果变为黑色了说明放的时间久了，而且皮厚肉硬，口感就不好了，蚕豆买回来，剥成蚕豆仁，清水冲洗干净。
2、然后锅里烧开水,将蚕豆放进锅里用开水绰到五分熟,捞起控干水分备用。
3、将鲜虾放进冰箱里冰冻半小时再剥，这样容易去壳，剥好后，洗净控干水分。
4、将生姜切成片，大蒜拍碎切成末，然后锅烧热放油，将生姜大蒜放进锅里煸出香味。
5、然后将剥好的虾放进锅里煸炒，待虾仁变成红色弯曲时，放小半勺盐，适量白醋，放白醋是为了让虾仁保持脆嫩，不失口感。
6、然后将绰好水的蚕豆仁放进锅里一起煸炒，两分钟后，放入半勺盐，继续煸炒，因为蚕豆已经绰过水了，所以不用炒太长时间，煸炒片刻就可以出锅啦！这样炒出来的蚕豆虾非常的鲜嫩好吃。
蚕豆瓣怎么做好吃
1、蚕豆瓣先用清水洗净，控干水分。
2、起锅烧油，下葱段，煎出葱油。
3、煎出葱油后，捞出葱段，放葱花、蒜末爆香。
4、倒入蚕豆瓣，翻炒均匀。
5、加适量清水没过蚕豆瓣，盖上锅盖闷煮5分钟。
6、最后加1勺蚝油、1勺生抽、少许盐，翻炒2分钟即可出锅。
蚕豆怎么炒好吃
1、准备材料：蚕豆200克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量。
2、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。
3、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。
4、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
蚕豆可以和枣子一起吃吗有毒没
蚕豆可以和枣子一起吃，没有毒。
蚕豆可以搭配的食物：
1、蚕豆和枸杞：蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富，枸杞有滋补肝，肾，肺，清肝去火等功效，两者配伍对腰酸背痛，糖尿病，头昏耳鸣，双目模糊有一定的治疗作用。
2、蚕豆和海参：两者同食具有健脾益气，止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之。
3、蚕豆和月季花：月季花与健脾，止血，利尿的蚕豆相配食用，具有健脾利湿，活血调经，消肿解毒的功效，最适合于治疗月经不调，跌打损伤，水肿，慢性肾炎等症。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
