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家熬带鱼怎么做好吃呢

时间:2023-04-29 18:25:03 浏览:82

家熬带鱼的做法如下:

主料:带鱼。

做法:

1、带鱼去腮去肠洗干净,切成段,滚上小麦粉;

2、起油锅,将带鱼入锅煎,双面煎至金黄后盛出;

3、备好葱姜蒜、大料,用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁;

4、起油锅,葱姜蒜、大料入锅煸香,放入煎好的带鱼;

5、倒入调味汁,加适量水,盖上锅盖烧;

6、大火烧开,改小火烧,其间适时轻轻推动鱼;

7、收汤入味,即可出锅装盘。

家熬带鱼怎么做好吃呢

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主料:

小鱼仔500克,青椒100克,辅料葱适量,盐适量,味精适量,老抽适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,姜适量,大蒜适量。

步骤:

1、鱼仔洗干净,将鱼肚洗净,抹上盐腌制片刻;

2、腌好后把鱼清洗一遍,洗去表面的盐;

3、锅中放入适量油,油热后放入花椒翻炒;

4、花椒炒出香味后放入鱼仔,煎至两面金黄;

5、加入干辣椒,八角,姜,蒜,老抽,少许盐;

6、转小火慢炖,收汁时加入少许味精即可。

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1、鸡蛋加少许盐,打散。

2、肉馅揉成小团准备好。

3、锅中放少许油,取一小勺蛋液放入锅中。

4、放入一个准备好的肉馅。

5、把蛋皮翻过来包住肉馅。

6、用筷子夹住中段。

7、看好位置,压住30秒,让其定型。

8、已经成了金鱼的形状。

9、做好的金鱼放入盘中备用。

10、冬瓜切片,放入浓汤宝和适量水。

11、煮开后放入小金鱼,再煮5分钟左右装盘。

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