时间：2023-05-01 11:50:01 浏览：27
青鱼是以动物性饵食为主的鱼类。在众多钓饵中，它偏爱螺蛳、河蚌、小虾、砚子。螺蛳装钩有两种方法：
一是直接将螺蛳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入，尾端穿出；
二是选用外壳完整的田螺从背壳边缘刺入，尾部小孔穿出，微露钩尖。用蚌肉可将去壳的蚌肉切成条穿在钩上使用。用小虾做饵可去壳，也可不去壳，将钩从虾尾穿入，颈部穿出，但要去除头顶长须。
在缺乏荤饵的情况下，青鱼也会摄取素饵，因此菜籽饼、麸皮、小麦粒、玉米面、蒸熟的土豆、山芋也可以混合作钓饵。施钓时，用50%的麸皮、20%的菜籽饼、20%的小麦粒、10%的玉米面，捏成鸡蛋大小的团饵挂钩。此外，钓者也可以尝试使用青鱼商品饵。
鱼杀了明天吃怎么保鲜
1、除内脏盐水浸泡法：不除鳞、不水洗情况下，可以把内脏取出，10%的盐水中浸泡即可。
2、芥茉保鲜法：芥茉涂于鱼表面和内脏部位，或将芥茉均匀撒于盛容器的周围，把鱼和芥茉置于封闭容器内。
3、热水处理法：鱼去除内脏后，放入开水中80~90度，稍停便捞出，此时鱼皮变白，再放置冰上储存。
4、酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
冰冻的黄花鱼籽能吃吗
冰冻的黄花鱼籽是可以吃的，鱼籽是现在很多人喜爱选择，这类食物营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且鱼籽很容易消化，对身体没有任何负担。黄花鱼味甘咸、性平，入肝、肾二经；中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
英国着名传统小吃，炸鱼薯条的做法
薯条是我们快餐小吃中常见的油炸小吃，肯德基麦当劳这样的地方点餐少不了的就是一份薯条。而在国外的传统小吃，薯条也有着不一样的美味搭配。
那么，本期西方饮食文化学习炸鱼薯条的做法。
炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。在新西兰和澳洲也很受欢迎。在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。几十年来，炸鱼薯条是英国盛行的外带食品。
材料：去骨大鱼的鱼柳（两条2.5公斤左右鱼）土豆（切细长条）盐、黑胡椒挂浆成分（量可以根据鱼的大小增减）150克普通面粉、2只蛋黄、20克食用油、350克水盐
做法：
1、片鱼柳。鱼去鳞、内脏，用一把锋利的剔骨刀（或法厨刀）从头部切入，按住头，刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去
2、鱼柳内的鱼骨要剔除。通常用一把尖嘴钳
3、鱼皮也要去掉，不然油炸后鱼肉翻卷，影响呈现。切成大块，用黑胡椒和盐擦抹。
4、蛋黄、水和食用油混合，打均匀。
5、分批加入面粉，搅拌均匀，用盐调味。
6、鱼块逐一在面浆里粘一下。
7、油温升至摄氏180-190度时，鱼块下锅，炸4-5分钟左右。
8、炸鱼的同时，另取一油锅炸土豆条即可
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