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凉拌腐竹怎么做才好吃

时间:2023-05-01 18:30:04 浏览:95

可以加入芹菜来调味,做法如下:

用料:腐竹200克,西芹200克,盐3克,蚝油5克,色拉油20克,花椒5到8粒,白醋5克,糖3克,鸡精,芝麻少许;

1、腐竹在清水中浸泡三个小时左右;

2、泡软并且没有硬心;

3、腐竹斜刀切段;

4、芹菜斜刀切段;

5、装盘备用;

6、烧开水放入少许油和盐;

7、放入芹菜焯一下;

8、捞出过凉;

10、捞出过凉;

11、把腐竹芹菜放入盘中,放入盐和糖;

12、加入醋和鸡精;

13、锅中放油,放花椒爆香;

14、放入蚝油,浇入花椒油即可。

凉拌腐竹怎么做才好吃

延伸阅读

鸡肉能和木耳腐竹一起吃吗

鸡肉能和木耳、腐竹一起吃,这三种食物混合不会产生任何的反应,能够给身体提供更好的营养价值,含有维生素。

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

哪五种人不能吃腐竹

1、患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者、正在服用四环素、优降灵等*的病人也应慎食。

2、不宜与菠菜、竹笋、苋菜等同食:腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响,也是可以一起食用的。

3、不宜与葱同食:腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。

4、不宜与蜂蜜:腐竹也不宜与蜂蜜一同食用,会有损听力,造成腹泻。

腐竹不能和什么一起吃

腐竹是一种很常见的食物,但有些食物和腐竹一起吃,会产生不良影响。那么,腐竹不能和什么一起吃?腐竹和什么食物相克?腐竹和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?下面一起来和小编一看究竟!

腐竹不能和这些食物一起吃

腐竹和蜂蜜一起吃:有损听力,腹泻

腐竹和葱一起吃:影响钙质的吸收

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