时间：2023-05-04 16:15:01 浏览：56
做法如下：
1、洗干净沙古头鱼，去头、去腮、去肠，清理干净；
2、用酱油、白糖、醋、料酒、面酱、盐勾兑成碗汁，放置一边备用；
3、将鱼均匀地裹上面粉，入油锅煎至双面金黄盛出；
4、起油锅，将大料、葱、姜、蒜入锅煸香；
5、再将鱼放入锅中，倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖熬煮；
6、熬至汤汁变少、鱼熟、入味即可盛出装盘。
感冒了能吃鱼吗
感冒可以吃鱼，但是要适量的吃鱼，并且以清蒸为主。鱼肉的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
1、含有丰富的完全蛋白质，鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3、无机盐、维生素含量较高，海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐，鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。
龙利鱼做汤怎么做好吃
1、把龙利鱼切成条状。
2、依次往切好的龙利鱼中加入料酒，盐，黑胡椒粉和淀粉后，用手抓均匀。
3、点火，水烧开后，把腌好的鱼肉放进去。
4、煮三分钟后，把鱼肉捞出，放入盘中。
5、把洗净的番茄切成小一点的块状备用。
6、点火倒上油，先放葱姜蒜炒香，再放入番茄块，加盐炒出汁。
7、倒入含少量柠檬汁的水，变成浓汤。
8、最后倒入龙利鱼块，炖两个小时。
9、出锅后，撒上一点香葱，香喷喷的番茄龙利鱼汤即可。
婴儿辅食之鳕鱼饺子怎么做好吃
婴儿辅食之鳕鱼饺子的做法：
主料：鳕鱼1份，胡萝卜一个，盐2克，橄榄油5克，葱一小段，牛肉80克，蚝油三分之一勺，婴儿酱油半勺，面200克。
步骤：
1、 和面，醒面，待用。准备食材，胡萝卜一根洗净，切条用料理棒打碎，牛肉切碎用料理棒打碎，鳕鱼去皮去刺打碎。
2、 葱切碎，然后用热油泼，只用葱油调陷儿，葱不要。
3、 鳕鱼很细腻，所以跟牛肉一起搅拌均匀，然后放胡萝卜，开始调陷儿，放入适量盐，婴儿酱油，耗油，葱油。搅拌均匀。
4、 取一块儿面，撮条然后切小块。擀皮，包饺子。
5、包好后，即可下锅。
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