结石不能吃什么菜

肾结石患者应限量吃富含草酸的食物。不能吃豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等菜科的蔬菜。肾结石（renalcalculi）是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病、多发病，男性发病多于女性，多发生于青壮年，左右侧的发病率无明显差异，90%含有钙，其中草酸钙结石最常见。40%～75%的肾结石患者有不同程度的腰痛。结石较大，移动度很小，表现为腰部酸胀不适，或在身体活动增加时有隐痛或钝痛。较小结石引发的绞痛，常骤然发生腰腹部刀割样剧烈疼痛，呈阵发性。泌尿系统任何部位均可发生结石但常始发于肾，肾结石形成时多位于肾盂或肾盏，可排入输尿管和膀胱，输尿管结石几乎全部来自肾脏。

结石不能吃什么菜

延伸阅读

胆结石不能吃什么食物

胆结石又叫做胆石症，是我们日常生活中十分常见的一种疾病，多发于40岁以上的中老年人，且女性要多余男性，造成胆结石的因素有很多，肥胖、不吃早餐等。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

胆结石不能吃什么

1、忌吃含胆固醇较高的的食物

如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物

如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝

因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌食辛辣刺激的调味品

如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

5、忌烟、酒、咖啡等

这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

胆结石吃什么好

1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农*。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。

吃鸡蛋会胆囊结石吗

近日，有新闻报道，某男子平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石，这让一些爱吃鸡蛋的人内心咯噔一下了，那么，吃鸡蛋会胆囊结石吗？1天吃几个鸡蛋合适？下面小编就带来介绍。

吃鸡蛋会胆囊结石吗

最近很多人看了这样一个新闻，那就是男子平均一天吃4个鸡蛋胆囊长满结石，新闻具体内容是：

饮食因素确实是胆囊结石一个病因，但也不是吃鸡蛋啊，而是不按时吃饭或者饮食不规律经常胡吃海喝之类的，比如不吃早饭或者经常空腹，且空腹时间过长导致体内胆汁分泌减少，胆汁成分发生了病变，导致胆固醇达到饱和就极其容易在胆囊中沉淀，长时间下来就很容易形成胆囊结石

胆结石的形成是环境、遗传以及个人生活方式等多种因素共同作用的结果。通常，肝脏分泌胆汁储存在胆囊里备用，以促进脂肪类物质的消化，胆汁内会因各种因素析出结晶，结晶钙化逐渐形成胆结石。高胆固醇饮食、肥胖、糖尿病、高血脂、*物等因素都会造成胆结石。

1天吃几个鸡蛋合适

鸡蛋是生活中常见的食物，不仅美味而且营养价值高，每天吃上一个鸡蛋可以满足人体对蛋白质、矿物质、微量元素、维生素的需求，但是，吃鸡蛋需要掌握技巧，同时控制好量。有的人一天吃很多个鸡蛋，有的人还偏爱吃蛋黄不爱吃蛋白，这些行为不可取。

蛋黄中含有胆固醇，而过量摄入胆固醇水平会超标，如果本身就有血液粘稠的趋势，可能会加速疾病到来，就算鸡蛋含有人体需要的各类营养物质同样要控制好摄入量，不要专门只吃蛋黄，这样才能营养满足需求的同时将隐患减少些。

医生：蛋黄的胆固醇含量很高，吃多了是比较容易长结石的。其实我们一天1-2鸡蛋营养就足够了。另外他也很少喝水，太少喝水的话胆汁浓度会高，容易结晶，所以也容易长结石。

因此，专家提醒，预防胆囊结石应该养成规律、健康的生活饮食习惯，像鸡蛋黄、动物内脏、海鲜产品等高胆固醇食物，应该适量摄入，同时多喝水多运动，最好每年体检一次，这样才能及早地发现问题。

哪些人要少吃鸡蛋？

1、糖尿病患者

鸡蛋是 omega-3 脂肪的重要来源，也是维生素、蛋白质和其他健康营养素的良好来源，但它们也含有大量胆固醇和饱和脂肪。这些都是导致2型糖尿病的“罪魁祸首”，营养学家认为，糖尿病患者要限制鸡蛋。

2、发烧的人

对于发烧的人(尤其是小孩)，吃鸡蛋会导致体温升高，无法散发出去，就像“火上加油”，发烧更厉害。因此，发烧时不要吃鸡蛋，要多喝水加少许盐，多吃新鲜蔬菜，限制蛋白质含量高的食物。

3、患有胆结石的人

由于人体胆囊内结石的长期刺激，患者胆囊的收缩功能会逐渐减弱，如果患者食用蛋白质含量高的食物。如鸡蛋，肠道会分泌许多收缩胆囊的物质，使已经患病的胆囊超负荷工作，从而产生疼痛、呕吐等临床症状。

4、有特应性过敏症的人

鸡蛋是幼儿食物过敏的第二大常见原因，其中约有 1.5% 的儿童对鸡蛋过敏。然而，多达 80% 的儿童在 6 岁时摆脱了鸡蛋过敏。

大多数致敏蛋白位于蛋白中，而蛋黄的致敏性较低。由于鸡蛋蛋白和其他种类鸡蛋的相似性，对鸡蛋过敏的人往往对鸭蛋、天鹅蛋过敏，所以，如果大家对鸡蛋过敏，就应该避免这道菜，以免影响健康。

柿饼吃多了得结石吗

柿饼是用柿子风干之后制作的一种饼状食物，柿饼糖分含量比新鲜柿子要高，外面常常会析出一层糖霜。不过柿饼也不能吃太多，因为它也是含有鞣酸的，鞣酸摄入过多会和胃酸或者蛋白质反应产生沉淀，久了就是柿结石。

柿饼吃多了得结石吗吃

柿饼会增加胃结石的风险，但不会诱发肾结石。因为柿饼中的鞣质含量比较丰富，不易被胃肠道消化。如果人体大量摄入蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合形成结晶沉淀，容易诱发胃结石。如果吃柿饼时只喝很少的水，而且经常憋尿，那么结石形成的概率比正常人要高。吃柿子时要多喝水多排尿，以免尿液中杂质沉淀，可以起到预防肾结石的作用。

柿饼里有鞣酸吗

柿饼中也是有鞣酸的。柿饼虽然涩味降低了很多，但里面还是有一定量的鞣酸。鞣酸会与鸡蛋、牛奶等高蛋白食物中的蛋白质发生反应，生成化合物。所以不管是新鲜柿子，还是柿饼，都要注意控制食用量，并且避免和高蛋白质食物同食。

如何挑选柿饼

1、柿子最好选大一点的。小柿子一般都不是成熟的或晚熟的柿子，所以即使做成柿子，也没有甜味和涩味。不建议买小的柿饼，建议买大的。

2、市场上卖的柿饼一般有两种形状。一个是扁圆形的，另一个形状像一个插座。窝头有很多这种肉，但是干的多了就不好处理了。不建议购买。建议您购买扁柿子。此外，扁圆的柿子应该看得很清楚。无破损、无裂纹的为佳，无腐烂、变质、黑斑。

3、柿饼上面的一层霜是在烘干过程中自然形成的，所以大家在挑选的时候，如果发现有柿霜，千万不要以为是假的。但是，有些商家会故意用白面粉做柿子糖霜。买的时候，用手指把糖霜抹在柿子干上。

4、右手拿柿饼，左手放在柿饼下面。如果有大量的白色粉末掉下来，这种柿子干就不要买。如果没有，而且右手边也没有白粉，就是很好的柿饼了。

5、真正好的柿子颜色是棕红色，而且均匀有光泽。柿子除了有结核根的地方外，没有其他核或籽粒。如果你拿到的是柿子干，挤压一下，有坑或者柿子粒，不建议买。

6、取一个柿子干，面向太阳。如果表面有光泽，就是好的柿子干。如果你看太阳，它有黑斑或颜色不均匀，这是坏柿子。或者你可以挤一挤，真的不错的柿子微软，摸上去有点湿滑的感觉。

柿饼不能和什么一起吃

1、柿饼不能与海鲜、紫菜、萝卜同食，会引起肠胃不适和严重腹泻。

2、柿饼不能与黑枣同食，会引起结石引起的消化不良，人体无法排泄，会产生呕吐症状。