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吃葛鱼的好处和坏处

时间:2023-05-06 13:45:10 浏览:72

葛鱼,学名黄颡鱼、昂刺鱼,为鲿科。体长约20厘米,腹面平直,体后半部侧扁,尾柄较细长。头大且扁平,吻短且圆钝,上下颌略等长,下位、两颜及腭骨上有绒毛状齿带。

好处:

1、性味甘平。能益脾胃,利尿消肿;

2、出自《医林集要》中,治疗水气浮肿,即以黄颡鱼配绿豆、大蒜,用水煮烂,去鱼食豆,并取汁调商陆末服。攻补兼施,对脾虚而肿满甚者尤其适宜;

3、中医认为,葛鱼有治恶疮的功效,将其烧灸成灰后,外敷皮肤恶疮表面,有良好的消炎收敛的功效。

坏处:深黄色的黄颡鱼头上有微毒,大量食用会引起轻微的食物中毒。

吃葛鱼的好处和坏处

延伸阅读

兴国鱼丝怎么吃

兴国鱼丝在食用前要用开水浸泡30分钟左右,等鱼丝软化以后再用来做菜。可用鲜肉汤或鲜鸡汤煮熟食用,还可以凉拌、煎炸等,既可作主食材也可作配菜,吃起来鲜美嫩滑且柔韧可口。

做法步骤:

起炒锅倒适量猪油烧热,用辣椒段、蒜碎和姜末爆锅,再放少量芹菜段炒香,加适量清水烧开后倒入泡好的鱼丝,加盐和味精调味,稍煮片刻至鱼丝入味即可出锅,最后撒点葱花就行即可。

八爪鱼生吃怎么处理

八爪鱼这种海鲜最好是不要生吃,因为生吃是带有一些细菌的,吃太多容易引起腹泻的症状,而且我们病后是不宜吃生八爪鱼的。八爪鱼生吃的做法是日本比较流行的,主要是将章鱼的头剪掉,然后将触须切成小块,然后沾上香油跟芝麻一起食用。

人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。通常的吃法是把章鱼的头剪掉,将触须切成小块,沾上香油和芝麻,放入嘴中,此时会发现它仍在喉咙里滑动,因为触须还有很强的活力。

虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美,蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料,别有一番风味。但是生吃十分危险,毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫,将其生食,寄生虫会侵入人体内,造成严重健康威胁,再加上目前海洋污染严重,石油泄漏、污水排放,建议尽量少生吃。

沙追鱼怎么做好吃沙追鱼的吃法

一.材料:沙追鱼500克、豆酱20克、芹菜100克、蒜少许、油少许。

二.方法步骤:

沙追鱼处理洗净沥干水分,芹菜洗净切段。热锅热油,小火爆香蒜,放入沙追鱼,微煎二面。加入豆酱后,放入芹菜。加入适量的开水,加盖焖煮,焖到水变少变稠。关火焖一分钟即可。

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