时间：2023-05-06 13:45:10 浏览：72
葛鱼，学名黄颡鱼、昂刺鱼，为鲿科。体长约20厘米，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短且圆钝，上下颌略等长，下位、两颜及腭骨上有绒毛状齿带。
好处：
1、性味甘平。能益脾胃，利尿消肿；
2、出自《医林集要》中，治疗水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜；
3、中医认为,葛鱼有治恶疮的功效,将其烧灸成灰后,外敷皮肤恶疮表面,有良好的消炎收敛的功效。
坏处：深黄色的黄颡鱼头上有微毒，大量食用会引起轻微的食物中毒。
兴国鱼丝怎么吃
兴国鱼丝在食用前要用开水浸泡30分钟左右，等鱼丝软化以后再用来做菜。可用鲜肉汤或鲜鸡汤煮熟食用，还可以凉拌、煎炸等，既可作主食材也可作配菜，吃起来鲜美嫩滑且柔韧可口。
做法步骤：
起炒锅倒适量猪油烧热，用辣椒段、蒜碎和姜末爆锅，再放少量芹菜段炒香，加适量清水烧开后倒入泡好的鱼丝，加盐和味精调味，稍煮片刻至鱼丝入味即可出锅，最后撒点葱花就行即可。
八爪鱼生吃怎么处理
八爪鱼这种海鲜最好是不要生吃，因为生吃是带有一些细菌的，吃太多容易引起腹泻的症状，而且我们病后是不宜吃生八爪鱼的。八爪鱼生吃的做法是日本比较流行的，主要是将章鱼的头剪掉，然后将触须切成小块，然后沾上香油跟芝麻一起食用。
人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。通常的吃法是把章鱼的头剪掉，将触须切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。
虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美，蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料，别有一番风味。但是生吃十分危险，毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫，将其生食，寄生虫会侵入人体内，造成严重健康威胁，再加上目前海洋污染严重，石油泄漏、污水排放，建议尽量少生吃。
沙追鱼怎么做好吃沙追鱼的吃法
一.材料：沙追鱼500克、豆酱20克、芹菜100克、蒜少许、油少许。
二.方法步骤：
沙追鱼处理洗净沥干水分，芹菜洗净切段。热锅热油，小火爆香蒜，放入沙追鱼，微煎二面。加入豆酱后，放入芹菜。加入适量的开水，加盖焖煮，焖到水变少变稠。关火焖一分钟即可。
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