牛奶和豆制品一起吃有什么后果

1、牛奶和豆制品一起吃不利于人体对钙的吸收。

原因：各种豆制品一般富含钙，而牛奶中有一种钙离子拮抗剂，不利于对钙的吸收。

缺乏钙容易导致骨质疏松与骨质增生，高血压，动脉硬化，心脏血管病等。

2、牛奶和豆制品一起吃不利于人体对维生素c和b2的吸收。

部分豆制品富含维生素c，维生素c具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素b2，若同时服用，维生素c易被维生素b2氧化，而维生素b2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

缺乏维生素c容易导致坏血病，缺乏维生素b2容易得核黄素缺乏症。

3、牛奶和豆浆不宜一起共煮。豆浆中的胰蛋白酶抑制因子抑制胰蛋白酶的活性。此物质需在100摄氏度的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，还会破坏奶中的蛋白质和维生素。

牛奶和豆制品一起吃有什么后果

延伸阅读

蜜桃和牛奶能一起吃吗

蜜桃和牛奶能一起吃。蜜桃营养丰富、肉甜汁多、含丰富铁质、能增加人体血红蛋白数量、养血美颜、当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用，牛奶能补充蛋白质和钙。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

螃蟹和牛奶能一起吃吗

大闸蟹和牛奶中都含有丰富的动物蛋白，一起食用会影响其吸收功效。本来两种都是比较有营养的蛋白，相互抵消非常可惜。不过食物中毒还是不至于的，如果吃多了可能会有些坏肚子。吃其他食物也应注意平衡，一个类型的最好不要吃太多，以求种类丰富。以下也是不能与牛奶同吃的食物：1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草。

每天晚上吃燕麦加牛奶会长肥吗

每天晚上吃燕麦加牛奶不会长肥。

1、晚上喝燕麦片不会影响体重，因为燕麦片不含脂肪糖分，主要是膳食纤维，具有润肠道，清除脂肪的功效，可以预防多种肠道疾病，具有很好的营养价值。

2、牛奶只要是脱脂牛奶就可以，晚上喝牛奶对身体好，并且有助于睡眠。

3、晚上和燕麦片加牛奶只要不加糖，在晚上八点钟之前进食，不仅可以使身体得到进一步的营养补充，而且可以得到良好的休息。

4、在进食燕麦片加牛奶后，不要急于睡眠，过了一个小时之后再进入睡眠效果更佳。

燕麦为禾本科植物，燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖，高营养，高能食品，燕麦性味甘平，能益脾养心，敛汗，有较高的营养价值，可用于体虚自汗，盗汗或肺结核病人，煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食，燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍，燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一。