时间：2023-05-09 21:45:42 浏览：73
鸭蛋炒起来有很浓的腥味，和韭菜洋葱一起吃也可以。腌制吃是因为蛋黄腌制后会出油，蛋清咸，更有味道。
1、主辅料：鸡耽熟咸鸭耽皮蛋
2、分别保留4个蛋黄。
3、将剩余的蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。
4、咸鸭蛋切块。
5、皮蛋的蛋清和蛋黄分开切。
6、将咸鸭蛋和皮蛋放入蛋液中，搅拌均匀。
7、拿一个容器(饭盒)，用烤锡纸包紧。主要是为了方便取出成品。
8、将皮蛋蛋黄铺在底层。
9、倒入搅拌好的蛋液。
10、一件小制服。
11、放入电压力锅蒸5分钟。
12、蛋黄中加入少许盐，搅拌均匀。
13、蒸5分钟后，打开盖子，轻轻倒入蛋黄液。
14、淋湿后，确保容器稳定。
15、继续蒸10-15分钟。
16、锅可以上了。
17、取出锡纸，并电镀。
18、用小刀把它切成薄片，然后放在桌子上。
海鸭蛋能经常吃吗
海鸭蛋不能经常吃。因为海鸭蛋的营养价值非常高，对于营养价值非常高的食物，也不可以经常吃的。海鸭蛋都是生长在海边自然散养的鸭子产的蛋，因为自然采食，产量不是很高。海鸭蛋的营养价值非常高，因为采食了小鱼小虾等，海鸭蛋富含虾青素。
咸鸭蛋能不能炒着吃
咸鸭蛋能炒着吃。
咸鸭蛋炒南瓜
材料：小南瓜1只、咸鸭蛋黄4枚、黄酒15毫升、食盐3克、葱段适量、油15毫升、料酒5毫升、鸡精3克、黄酒适量。
做法：
1、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出后趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2、小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3、大火加热炒锅中的油，爆香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即熟。
4、倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒
生的咸鸭蛋怎么烧才好吃
这种方式烧鸡蛋比较好吃。
一.材料
生咸鸭蛋3个、水300毫升。
二.做法
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；
3、洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水；
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖；
5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中；
6、在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度；
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后即可。
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