麻辣汤小吃的汤底怎么做的

做法：

1、首先将锅烧热，待锅烧热后，把油倒入锅中，待油熟后将干辣椒和花椒倒入锅中，略过油后，捞起待用。

2、将适量白糖放入油锅内慢炒，待白糖融化起泡，糖泡呈金黄色时，立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，接着再放入豆瓣炒出香味。

3、把火开至最大，将骨头汤倒入，加入比平常的烧菜味重的盐量和鸡精，待骨头汤烧开后，将捞起待用的干辣椒和花椒放入锅中，将大火转小火慢熬10分钟后即可。

麻辣汤小吃的汤底怎么做的

延伸阅读

适合一个人卖的小吃摊

提到自己创业相信很多朋友都会很迷茫，现在创业项目非常的多，今天小编来说说合适一个摆摊的小吃生意，投资小回报还不错，想做小吃生意的朋友们可以参考借鉴一下。

适合一个人卖的小吃摊

1、烤面筋

摆摊的小贩透露：烤面筋是小本暴利行业，它的成本特别的低，也就是用一些面粉加工制作而成的，所以在进货的时候特别的便宜，就算烤好后。成本费、人工费、炭火费等等所有的费用加在一起也就那么几毛钱。但是卖出去的价格却在1元甚至更高,差不多可以赚一半。所以说还是很赚钱的，老板最喜欢的就是顾客点这个了。

2、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐是可以自做的，成本低利润高，一份长沙臭豆腐在10元左右也是暴利的街头小吃!

3、肠粉

北方的朋友可能不太了解，这是广州非常传统的一道美食，肠粉制作方法简单，味道却十分诱人，还有各种口味可供选择。其实不管是在南方还是北方，吃过的人都会觉得特别好吃，同样肠粉也是低成本高利润的小吃，一碗肠粉总成本只要不到两元，有些地方售价却达到10元，可以说是非常暴利了。

4、豆腐花

豆腐是中国的传统美食，而豆腐花是在豆腐的基础上创造出来的一种小吃。一般用黄豆制作，也有用豌豆和蚕豆制作的。不管是南方还是北方都是人们早餐不可多得的一道美食。而一碗五块钱的豆腐花成本却不到一块!

5、煎饼果子

现代人生活节奏快，早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个8平方的店面，只卖煎饼果子和豆浆。只要靠近学校或商场，就不愁客源。

6、烤猪蹄

烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。

7、芝士热狗棒

芝士热狗棒，当下最火热的网红美食，横扫快手、抖音平台，可以说是近期小吃界的黑马产品!脆脆的外壳包裹做浓郁的芝士，浓香难当，中心是一只脆皮热狗，从外到底总共三层，一口吃下去，香脆的外壳，浓郁的芝士拉着丝，美味一层一层在嘴里跌宕起伏的环绕着，让人回味无穷。

8、铁板鱿鱼

不论是在景区还是在夜宵摊上，铁板鱿鱼已经在小吃中占有一席地位。铁板鱿鱼的制作也称得上简单，将买来的鱿鱼串放在铁板上，配合洋葱、香菜等调料烤制即可，基本上所有的铁板鱿鱼摊都只有一个人经营。另外铁板鱿鱼的毛利润一般都在50％以上，高的甚至可达70％。

9、小笼包

会蒸几种拿手的常规馅料的包子，再熬上两桶粥：一桶小米粥、一桶黑米粥。轻轻松松一个人就把这个店铺张罗起来了。

10、油条豆浆

豆浆都会用豆浆机打，只要学会炸油条，吃的和喝的都有了，轻松解决人们的早餐问题。

以上是小编对可以摆摊的小吃有哪些生意的介绍，希望对你有帮助。

北京通州区什么小吃最有特色

张家湾葡萄：张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。

张家湾自元朝就种植葡萄，到现在已有七八百年。早先张家湾葡萄以玫瑰香为主，上世纪60年代在我国率先引种日本巨峰。

另外有大顺斋糖火烧、北京泡菜、京味酱爆肉、小楼烧鲇鱼、纯绿豆豆酥卷、王致和腐乳。

厦门的特色小吃有哪些

厦门的特色小吃有：厦门沙茶面、土冻笋、厦门面线糊、花生汤、芋包、叶氏麻糍、厦门烧肉粽等。

厦门，隶属于福建省，别称鹭岛，简称厦、鹭，副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端，西界漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。