生姜发芽了能吃吗

生姜发芽是可以吃的。生姜经过长期的放置会引起生姜的长出白牙，白牙儿是无毒性的是可食用的。生姜具有化痰止咳、散寒发热、止呕和合胃的作用。平时喝生姜红茶还可以减肥，这个比较适合有减肥需要和手脚冰凉的患者服用。

生姜发芽了能吃吗

延伸阅读

生姜吃多了有什么害处

生姜吃多了的害处是影响消化器官，可能引起低血糖，妨碍凝血，可能增加肝癌风险。大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况，糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低，大量进食生姜能够促睡眠，使人处于镇静状态，当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时，因为人处于睡眠状态，凝血系统的作用也会因此而大打折扣。

秋天能吃生姜吗

有句古话说的好，一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。虽然我们日常生活中将作为食材炒菜做饭的时候总是会用到。那么到底秋天能吃姜吗？本期的秋季饮食，为你解析。

秋天能吃生姜吗

民间谚语“秋不食姜”。原因在于秋季天气干燥、燥气伤肺，如再吃辛辣生姜，更易加重肺部伤害，导致人体失水、皮肤干燥。但又有人认为秋季属寒凉季节，人体容易感冒，多吃生姜可加速血液循环，促使全身发热，有助于驱逐体内风寒潮湿。因此，秋季应当多吃姜。面对争论，时下正值秋季，我们到底该不该吃姜呢？

之所以会有这样的谚语，是因为秋季气候比较干燥，燥气容易伤肺，久服易出现咳嗽、咽喉肿痛等症状。而且，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以，老百姓会认为，在秋季人们身体本就容易上火，再吃姜，无疑是给身体“火上浇油”，加重了秋燥对我们身体的伤害。所以有了秋天少吃姜的说法。

但事实上，姜在多数时候会被我们选择作为调料去食用，只要我们掌控好姜的食用量，即使是秋季也是可以当做调味品少量食用的。秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”。

生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，头痛鼻噻，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。而现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。

但是，秋不食姜并不是绝对的，需要辨证对待。对于体质偏寒之人，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷，并且有呕吐清涎的表现，或者病人属于虚寒体质，患的又是“寒证”，此时秋季食用姜可以起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顾忌。生姜含有挥发油、姜辣素、姜酚、树脂及淀粉等，能加速血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，还有抗菌和减少胆结石的作用。体寒的人早上吃一点姜，对健康有利。

哪些人秋季能适量吃生姜

热性体质或是易上火的人群来说，秋季是不宜吃姜的，会加重体内热气，对身体不利，但是属于寒性体质的人群，如果经常感到全身怕冷、手脚冰凉、怕食生冷等，吃生姜能起到温肺暖胃、散寒止咳的作用，所以在秋季能适量的吃些。

吃了变质生姜有哪些中毒症状

吃了变质生姜有以下中毒症状：轻则恶心、眩晕、上吐下泻，患急性肠胃炎；重则诱发肝癌和食道癌。因为变质生姜会产生一种毒性极强的黄樟素，它会对肝细胞造成一定的损害。食用少量可能伴有恶心、上吐下泻等食物中毒或急性肠胃炎的症状；食用过量则会极大损害肝，诱发肝癌。