时间：2023-05-13 19:21:20 浏览：95
蒲公英的花和茎能吃，同时具有热利湿，排毒瘦身，营养丰富，味道鲜美，还有防流感的作用。
蒲公英（拉丁学名：taraxacummongolicumhand.-mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。
新鲜蒲公英花可以吃吗
新鲜蒲公英花可以吃，蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。
蒲公英可以直接炒着吃吗
蒲公英可以炒着吃。
蒲公英具有利尿、缓泻、利胆的功效，用于疔疮肿毒、瘰疬、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛、急性乳腺炎、急性结膜炎、感冒发热等。蒲公英含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等营养成分，是一种营养丰富的野菜，可生吃、炒食、做汤、炝拌及做馅。
蒲公英可以长期吃吗
长期服用蒲公英不可以，建议在医生指导下服用。蒲公英是中*消炎*会杀伤白细胞。蒲公英性寒凉，有清热解毒，消肿散结的功效。用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳痈肿痛等病症的治疗。对于体质虚寒的人不宜长期服用，可以引起腹泻，腹痛等不适。
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