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香椿怎么吃

时间:2023-05-13 20:11:37 浏览:64

1、炸香椿鱼

2、香椿炒鸡蛋

3、香椿拌面

经验步骤:1炸香椿鱼炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜,属于陕西菜。以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主,成品外皮金黄酥松,香椿碧绿脆嫩,香味特别突出。

2香椿炒鸡蛋香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋,蛋黄蛋液搅拌均匀,然后把香椿切成碎,和鸡蛋搅拌在一起,锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿,含有丰富的维生素c、胡萝卜素等营养物质,具有消炎抗菌的作用,对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用,可以提高机体免疫力。香椿,作为调味菜,适量食用对身体有好处。

3香椿拌面老北京炸酱面,炸好酱,准备好黄瓜丝,萝卜丝,豆芽,黄豆等蔬菜面码,如果是春季别忘了香椿芽,香椿用开水焯一下切末,煮好面条,加入炸酱,加入各式面码包括香椿芽拌匀,对于一个喜欢香椿芽的朋友,保证让你吃一口想两口。

香椿怎么吃

延伸阅读

香椿和羊肉一起吃了会怎样

1、香椿,又名香椿头、香椿芽,是香椿树的嫩芽,早春上市的树生蔬菜,被称为树上蔬菜,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴;

2、羊肉,性温,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎;

3、香椿是木本植物,多吃会上火,羊肉也

香椿好吃吗

谷雨前的香椿质地比较香浓和细嫩,口感也是很好的,但是谷雨后的香椿则会比较老,口感和香味也不会那么的好,所以想要吃到口感好,营养价值高的香椿在谷雨前就要采集完毕了。香椿有着清热解毒,治疗咳嗽等功效。

香椿还具有开胃、滋阴补阳的作用,所以有这方面需要的可以食用香椿。对于小孩子的蛔虫也有很有的克制作用,所以发现小孩子肚子里有蛔虫的时候可以给小孩吃多一点香椿。虽然香椿的*用价值是比较高的,适用人群也是比较广的,但是慢性疾病的人是不可以吃的。

香椿可以凉拌吃吗

香椿可以凉拌吃,香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色,焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。挤掉水份后切去根蒂,热油爆香蒜末和干辣椒,关火下入香椿。加入盐和香油拌开即可装盘。香椿必须焯水后才能食用。焯过水的香椿要用清水泡泡,要不出来的香椿是苦的。热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火,这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来,放香椿进去是起到拌的作用,而不是炒。

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