时间：2023-05-15 08:48:03 浏览：18
鲈鱼是一种很常见的食物，但有些食物和鲈鱼一起吃，会产生不良影响。那么，鲈鱼不能和什么一起吃？鲈鱼和什么食物相克？鲈鱼和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
鲈鱼不能和这些食物一起吃
鲈鱼和哈喇一起吃：会导致铜、铁流失
鲈鱼和奶油一起吃：会影响钙吸收
鲈鱼和蛤蜊一起吃：会导致铜、铁流失
鲈鱼和奶酪一起吃：引发痼疾
麻辣鱼杂做就好吃了
原材料准备： 草鱼一条（白鲢、花鲢、鲤鱼也可以）、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）
1、先把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净哦，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。
2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，如果家里有黄酒那就更好了，腌制20分钟。 将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用。
3、锅内放大量油，待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。
4、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，一份麻辣鲜香的水煮鱼片就大功告成了。
腌制好的乌鱼子怎么吃
腌制好的乌鱼子可以烤着吃，烤乌鱼子的方法如下：1、首先将乌鱼子外面的一层薄膜除去。2、取青翠而肥韧之蒜苗一根，斜切，使切除面较大。3、以此切除面蘸酒少许，均匀涂抹於乌鱼子的一面，在微弱的炭火或瓦斯炉上烤之。4、涂过酒的一面朝下，离火不远不近，约略在两、三寸距离为宜。5、趁着微染酒味的一面在火上烤热之际，用蒜苗再蘸酒少许，涂抹於离火末蘸酒的一面。6、待涂抹二、三次，下面接触炭火部分之酒大概已烤乾，便将其翻转过来，使新蘸酒的一面朝下；复用蒜苗蘸酒涂抹另一面。7、如此相同的动作，需反覆再三，使鱼子逐渐呈软转熟，而酒与蒜苗的味道藉微弱的火力慢慢渗透其中，去除腥气即可食用。
酥鱼怎样做更好吃
酥鱼好吃又常见的做法：
主料：带鱼500克。
辅料：番薯粉适量、鸡蛋一个、姜适量、葱适量、鱼露少许、料酒适量、鸡精适量、盐少许。
步骤：
1、将带鱼洗净，切小块；
2、将带鱼用鱼露、姜、葱、料酒、盐和鸡精，腌制一到两个小时；
3、将鸡蛋打散，把腌制好的带鱼，均匀裹上鸡蛋；
4、再裹上番薯粉；
5、在锅里倒入适量油，烧到七八分热，放入带鱼；
6、炸至带鱼一面金黄，然后翻面；
7、两面均呈金黄色，即可。
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