时间：2023-05-15 18:00:02 浏览：31
可以做炒木薯。以下是其需要食材及其做法：
食材：木薯适量、腊肉适量、葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、麻油适量。
炒木薯的做法：
1、剥去木薯的表皮，即褐色的那层和里皮。
2、将剥了皮的木薯切成段，放到锅里用水煮，约1小时。
3、将煮好的木薯放在清水里浸泡1个晚上，勤换水。
4、取适量浸泡后的木薯，沥干水，切成粒。
5、将腊肉和葱切成粒。
6、将油锅放于火上，将腊肉放进锅里炒香，下木薯粒、盐，翻炒均匀，放适量水，加盖约5分钟，加酱油、葱翻炒至干锅即可。
木薯粉可以做什麼东西吃
木薯粉由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。
木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠，包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品和婴儿食品。
木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。
木薯粉可以做糖果中的原料例如果冻和口香糖，最常用的是酸解淀粉，因为它具有优良的逆转性及胶凝能力，遇糖时这些特性更加显著。
红薯和木薯能一起煮着吃吗
处理过的木薯和红薯可以一起煮。
木薯：中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用木薯中毒的报道很多。中毒症状轻者恶心、呕吐、腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，最后抽搐、休克。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。
防止中毒方法：可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。泡6天左右就可去除百分之70的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
加工红薯，一定蒸熟煮透，破坏淀粉的细胞膜。因为淀粉的细胞膜难以消化。红薯中的气化酶不经高温破坏，服食后会产生不适感。
怎样煮面包木薯更好吃
木薯面包的做法：
1、木薯切成小段，顺着纹路划开表皮，撕去整张皮，放入锅中，加入少量盐，煮熟，倒掉水。
2、把木薯压成泥备用。
3、压好的木薯泥放入面包机中。
4、加入面粉。
5、加入糖，盐，酵母，分放不同的角落，不要混合。
6、加入牛奶。
7、拌匀到没有干粉。
8、选择面包机程序里的和面功能。
9、和面结束后，加入黄油。
10、选择面包机程序里的欧式面包功能。
11、在面包机程序结束前十二分钟，表面上色完成后，可以提前取出，这样面包外表皮不会太厚。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
