时间：2023-05-15 19:20:04 浏览：76
茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效。没有任何的副作用，生吃也是可以的。茯苓粉一般常做成粥喝，生吃也是没有问题的。
茯苓是一种真菌，无毒，当然可以食用了，生吃虽然不会中毒，但是表面可能含有大量的微生物，建议还是煎汤的好。茯苓性平，可利水渗湿、健脾、安神。他是无毒的，毕竟在地下产的真菌，生用的话可能会导致拉肚子，建议还是煎汤的好。
土茯苓应该怎么吃
一、茯苓茅根煲猪瘦肉：
1、材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。
2、做法：各物分别洗净。土茯苓切块，茅根切段，红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
二、茯苓栗子粥：
1、材料：茯苓15g、栗子25g、大枣10个、粳米100g。
2、做法：加水先煮栗子、大枣、粳米。茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味。
三、茯苓膏：
1、材料：白茯苓500克，白蜜1000克。
2、做法：先将白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者。滤去水，再漂再晒，反复3次，再为细末。拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用。
茯苓幼儿能吃吗
宝宝是可以吃茯苓的茯苓对于调理小儿脾虚效果非常显著，对于脾胃虚弱所致的消化不良、食少便溏及儿童厌食症均有很好的疗效。中医讲，胖则湿重，脾有运化水湿的作用，一般小胖孩都有爱出汗、大便稀等症状，这些往往都是脾虚湿盛的原因。常食茯苓粥有强化脾脏运化的功能，利水化湿，从而实现增强免疫力的功效。一般情况下，孩子是可以吃茯苓的，但是，要注意适量，不能过多食用，以免对身体产生不良的影响，引起身体不适。
茯苓是直接吃吗
建议煮熟后食用。茯苓性平、味甘，有宁心安神、健脾和胃、利水渗湿的功效，常用于治疗小便不利、水肿胀满、脾虚食少等症状。茯苓含有较多的淀粉，生吃不利于消化，所以茯苓可以煮熟后食用。
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