时间：2023-05-15 21:50:02 浏览：24
鸡腿是一种很常见的食物，但有些食物和鸡腿一起吃，会产生不良影响。那么，鸡腿不能和什么一起吃？鸡腿和什么食物相克？鸡腿和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！
鸡腿不能和这些食物一起吃
鸡腿和芝麻一起吃：影响维生素的吸收
鸡腿和鲤鱼一起吃：容易引起身体不适
冷冻的鸡腿怎么做好吃
冷冻鸡腿的烹饪制作方法是：
1、鸡腿自然解冻，鸡腿剁后洗净；
2、生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀；
3、鸡腿去骨放入开水，再放入锅中煮六成熟后捞出，沥干水分；
4、鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。
鸡腿要怎么做才好吃呢
鸡腿有许多种好吃的做法，以下列举2种鸡腿的做法：
红烧鸡腿做法：
1、锅烧热，放少许油，放入鸡腿；
2、煎至鸡腿微黄铲出，再放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒；
3、放入葱、姜、料酒、红烧酱油爆香；
4、倒入开水，烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟；
5、加入盐，转大火，收干汤汁即可。
炸鸡腿做法：
1、鸡腿先用水泡半小时，清洗干净，放盐和生粉姜丝抓匀腌两个小时以上；
2、鸡蛋打在碗里搅成蛋液；
3、把鸡腿放在面粉里裹上面粉；
4、锅里放油，烧至八成热；
5、把鸡腿放在蛋液里，让鸡腿整个沾上蛋液；
6、放到面包糠上沾上面包糠；
7、入锅炸至金黄色，浮起来即可起锅。
鸡腿肉怎么好吃的做法
1、在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。
2、等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速降温，这样可以使鸡腿肉快速收紧，从而变得脆爽弹牙口感更好。
3、等鸡腿彻底降温之后，戴个手套，将鸡腿肉一块一块地撕下来，放到大盆里面，再放入蒜末、小米椒碎和香菜碎，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用戴着手套的手抓匀入味，再转移到盘子里面就可以上桌开吃了。
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