时间：2023-05-16 20:50:26 浏览：39
广东夏至要吃狗肉，夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。
夏至古时又称“夏节”、“夏至节”。既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗，以祈求消灾年丰。
夏至为什么要吃蛋
“夏至吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“夏至吃了蛋，热天不疰夏。”相传从夏至这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退并逐渐消瘦。这被称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年夏至之日，小孩子在胸前挂上煮熟的鸡蛋，可避免“疰夏”。因此，“夏至吃蛋”的习俗一直延续到现在。
夏季人体消耗大，应该注意补充营养素。俗话说，“立夏吃鸡蛋，石头能踩烂”，意思就是说，吃了鸡蛋人特别有劲。鸡蛋清是优质蛋白质，鸡蛋黄里富含卵磷脂，鸡蛋是非常好的营养食品。夏至人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
夏至要吃狗肉吗
夏至在岭南地区是要吃狗肉的，民间有句俗话为“冬至鱼生夏至狗”。相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
夏至不吃面烂腚片
炎热的夏季即将到来，夏至节气的脚步也悄然而至。夏至作为传统二十四节气之一，在我国古代有着十分重要的地位。民间有句谚语“夏至不吃面烂腚片”，展现了夏至吃面的传统习俗。今天也要教大家两款夏至美味面食的做法。
夏至不吃面烂腚片
民间有句俗话“夏至不吃面烂腚片”，说明了夏至吃面的习俗深入人心。夏至是正值小麦盛产之际，吃面有解馋吃鲜的意思。夏至吃面是种风俗，流行于全国大部分地区。从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。面食也是中国人喜爱的食物之一。
西红柿鸡蛋打卤面的做法
西红柿鸡蛋打卤面，是很多人都喜欢的一款面食，下面来教大家这道面的做法。
用料
主料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条150克、玉米油适量
辅料：盐适量、糖适量
做法
1.西红柿用料理机打成泥备用。
2.鸡蛋打散，不粘锅倒入适量油，油热后下入鸡蛋，划散，翻炒。
3.倒入西红柿泥，翻拌均匀。
4.调入盐，中小火再熬制一会儿，加入适量糖拌匀，关火。
5.另起锅，烧水至沸腾下入面条。
6.面煮至九分熟，捞出。
7.浇入刚刚炒好的卤汁，放两个培根卷，开吃吧。
西红柿鸡蛋打卤面的做法简单，食材也容易获取，学会了就赶紧试试吧。
阳春面的做法
阳春面虽然简单，也深受大家的喜欢。
用料
主料：面条（生）1把、猪油1瓷勺
辅料：酱油1瓷勺、盐1量勺、清水适量、葱适量
做法
1.烧开一奶锅水
2.放入面条，用筷子捞开，准备一碗冷水
3.面条变软后，捞出放入冷水碗
4.用筷子捞开
5.准备一个碗，碗内倒入酱油，放入猪油和一小撮葱花
6.再次烧开半奶锅的清水，加入盐，水开后放入冷水泡过的面条
7.煮至面条可以用筷子夹断时即可捞出放入之前准备好的碗里，倒入适量汤水，捞匀即可享用热腾腾的一碗素面
这样，一道简单又美味的阳春面就做好了。
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