通辽的特色小吃有什么呢

1、菜包。也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。菜包由米饭、白菜叶、葱、香菜、大酱等原料制成，爱吃辣的人还要放些辣椒等。菜包的具体做法是：把干净的菜叶铺平，把撕碎的葱、香菜等副料放在上面，根据自己的口味放入适量的大酱，再放上米饭。最后将菜叶对折封底，双手握紧，即可食用。

2、蒙古馅饼。蒙古馅饼馅是精选绵羊肉或牛肉，肥瘦适宜，馅中放葱、姜等作料，不加菜，馅满，皮薄如纸，金黄酥软，油而不腻。

3、通辽牛肉干。又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。

4、大骨头抻面。抻面大骨头是本地人日常的早餐。大骨头是提前就已经做好的大猪骨，客人点了之后再下到骨汤里热一下直接吃。按照位置可以分为脊骨、尾骨、扇骨等，价格便宜。瘦肉煮得蓬松柔软，轻轻一撕咬，肉香即袭来。

通辽的特色小吃有什么呢

延伸阅读

皮酥肉嫩的海鲜小吃，日本章鱼小丸子做法

美味小吃总是容易俘获吃货的心，近几年出国游玩的人越来越多，而去日本的游客更是多如牛毛，日本的美味小吃也是人们最为怀念的一个东西。

那么，本期学习日本小吃章鱼小丸子做法。

材料：低筋面粉100g、山*50g、泡打粉1/4小勺、清水270ml、章鱼（鱿鱼）粒2大勺、卷心菜粒2大勺、洋葱粒1大勺、花生油少许、日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量

做法：

1、山*洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器

2、低筋面粉过筛后，与山*泥、鸡蛋一起放进碗中

3、加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍

4、将面糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒），放在一边静置。这时可以去准备别的材料

5、章鱼（鱿鱼）洗净，（我用鱿鱼，要撕去外皮），入沸水中汆烫10秒，捞出过凉

6、章鱼（鱿鱼）切成粒，卷心菜切粒，洋葱切粒

7、在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油

8、大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满

9、在每个丸子中依次撒章鱼（鱿鱼）粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里

10、小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去

11、再翻个全身，原来的底部朝上，丸子成型了

12、继续煎，中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上下金黄即可

13、挑出丸子装盘，先撒照烧汁，再撒沙拉酱，接着是海苔碎（可用海苔片剪碎），最后是木鱼花。轻盈飘逸的木鱼花，在丸子的热气作用下，翩翩起舞。

黑龙江名小吃前十名

黑龙江位于我国东北地区，是一个物产丰富的大省，还有着粮仓的美誉，在这样一个省份中，自然少不了各种特色美食小吃，那么黑龙江最有名的小吃有哪些呢?今天小编为大家盘点了黑龙江名小吃前十名，一起来看看吧!

黑龙江名小吃前十名

1、大列巴

大列巴也叫大面包，是由俄罗斯传来的一种特色美食，现在是黑龙江哈尔滨市的特产，也是哈尔滨必吃的十大美食之一，面包个大，重量约有5斤，吃法多样，非常具有传统欧洲风味。

2、烤冷面

烤冷面不仅是黑龙江的名小吃，也是如今全国各地都非常流行的小吃，其起源于黑龙江省鸡西市密山市，制作方法简单，口感非常好，早已火遍了大江南北。

3、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠也是原产于俄罗斯的一种香肠，在引进中国后成为东北哈尔滨、佳木斯等地的特产，其中哈尔滨的最有名，红肠味道鲜美，营养丰富，深受各地人们的喜爱。

4、鸡西冷面

鸡西冷面是源自黑龙江鸡西市的一道特色面食小吃，也是东北朝鲜族的特色美食，面是用荞麦面或小麦面制成的，口感非常筋道，再配上酸甜可口的冷面汤，味道堪称一绝。

5、大庆坑烤

大庆坑烤是源自黑龙江大庆市的地方特色美食，是使用过去东北农村传统的制作工艺制作的，其实就是在地上挖个坑后将食物放进坑里烤熟，烤的食物有土豆、玉米、羊排、鹌鹑等等。

6、黄米切糕

黄米切糕也被称为年糕，是黑龙江等东北地区和山东地区都很流行的一道传统小吃，是用黄米、红豆和大枣等食材制作的，色泽黄红相间，味道香软可口。

7、锅烙

锅烙是东北地区非常流行的一道小吃，其制作方法和外观都和饺子非常相似，但不是煮着吃，而是放入油锅中煎着吃，吃起来外酥里嫩，非常可口。

8、黑龙江肉火烧

黑龙江肉火烧是使用水面与油面相和作皮，以猪肉丁作馅的一种传统小吃，和河北驴肉火烧、山东潍坊肉火烧做法有些相似，吃起来口感酥脆，肥而不腻。

9、大庆扒鸡

大庆扒鸡是源自黑龙江大庆市的特色名吃，其制作工艺独特，是将整只鸡放入油锅中炸制金黄后又使用各种调料蒸卤而成的，外观色泽金黄，吃起来香嫩可口。

10、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是源自黑龙江牡丹江市的特色小吃，是用面粉、白糖和玫瑰酱等食材制作而成的，不仅外观色泽亮丽，而且吃起来香酥可口，深受人们喜爱。

特殊糯米小吃，台湾米血糕的做法大全

世界各地都有着各式各样的美味小吃，台湾更是吸收了不少地区的文化而创造出了独特的台湾风味。米血糕也是台湾有名的夜市小吃之一，相信很多人都对此赞不绝口。

那么，本期详解台湾小吃米血糕的做法大全。

米血糕是指以米和血所做成的地方特色米食糕点。中国南方多以米食为主，常利用蒸、煮方式，改变米食型态。又因为中国南方“食补”的观念，鸭肉滋阴补虚，昔日农家在杀鸭之后，基于节俭美德，不忍心倒掉鸭血，故以食器盛米和鸭血，蒸熟后沾酱食用。

后来流传至民间，渐成为平民小吃，又名“鸭血糕”。然而鸭肉价高，养育费时，鸭血供不应求，而鸡血却又不易凝固，于是渐以猪血取代鸭血，成为“猪血糕”。因此，米血糕是鸭血糕与猪血糕的别称。

猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、食盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还硬一些。也有使用鸭血制作的血糕，通常较硬，比较适合烹煮。

米血糕常见于路边摊，蒸熟后多以沾酱、花生粉或香菜对外贩售，做为主食或零食均可。秋冬期间，米血糕也是热门火锅料首选之一，唯不能久煮，易黏锅底、焦味四起。与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品。可以切成小块当成火锅料，或是切成条状后成为卤味、关东煮的材料。在小吃摊位的处理上，则是用蒸的，或是用炸的。

主料：猪血1000克

辅料：大蒜（白皮）40克，大葱30克

调料：酱油40克，花生油5克，花生仁（炸）10克，八角5克，花椒5克

米血糕的做法：

1、大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。

2、卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。

3、猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。

4、锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。

5、盛出撒花生粉，并洒上花生油即可。