泰国曼谷特色小吃有哪些

随着国内旅游业的火热，越来越多的人出国旅游，因为《泰囧》等一系列对泰国的宣传，去泰国旅游的人越来越多了，当然泰国也是世界闻名的旅游胜地之一，佛教国家，而曼谷作为泰国的首都，泰国的美食很多都是辛辣的，那么曼谷的小吃怎么样呢？本期饮食文化为你解析。

泰式米粉汤

第一摊先介绍对台湾客来说知名度最高的“泰式米粉汤”。台湾人口中的“泰式米粉汤”对泰国人来说其实就是泰国的汤面，只是把其中的面条换成了米粉。泰国的各种汤面几乎都有宽面（也就是台湾人俗称的粿条或河粉）、细面、油面、以及米粉四种选择（有时还会有冬粉、方便面、米苔目等），所以当你走进美食街，只要看到摊位的橱窗里摆着各式的面条，就一定有所谓的“泰式米粉汤”。

不过这些卖面的摊位又分成“猪肉面”、“鸡肉面”、“牛肉面”、“鸭肉面”、“鱼肉面”、“丸子面”、“叉烧馄饨面”等多种选择，通常猪肉面、鱼肉面、丸子面等都有清汤或酸辣两种汤头可供选择，其它的面类则通常只有一种汤头，喜欢吃重口味的朋友可以自行添加摆放在摊位前的调料。

而除了汤面外，所有的面类小吃摊也几乎都有干面的选项。

猪脚饭

要是你看到摊位前有一大锅卤得香喷喷的猪脚，那就是泰国的另一项人气小吃--猪脚饭。泰国的猪脚饭除了卤得软嫩的蹄膀肉，还会加上芥蓝、酸菜，再淋上香喷喷的卤汁，真的会让人一下就吃光光。

在猪脚饭的摊位上一定还会看到一堆水煮蛋，这是“加点”选项，喜欢吃蛋的朋友，不要忘了跟店家说你要多加个蛋喔！

另外猪脚饭的摊位前通常会看到：“黄辣椒加醋”、“生的小辣椒”、“生大蒜”三样东西，记得一定要淋上一小匙的黄辣椒醋，这样吃起来会有一点酸酸的感觉，才是道地的泰国猪脚饭吃法。

喜欢吃辣的朋友，更别忘了拿些小辣椒和大蒜放在盘子里，一口猪脚饭再咬一口小辣椒及生大蒜，这种美味，相信喜欢重口味的朋友真的很难抗拒。

海南鸡饭

橱窗里挂了几只油亮油亮的全鸡，就是海南鸡饭的摊位。海南鸡饭也是最受喜爱的泰国小吃之一，而泰国海南鸡饭最大的特色就是那淋在鸡肉上的酱汁，好吃的酱汁，香中带辣，而且辣得恰到好处，保证让你回味无穷。

海南鸡饭的摊位通常还有“炸鸡饭”的选择，或是也可选择油鸡炸鸡各半，不过我还是推荐大家吃原味(油鸡)的海南鸡饭，才能真正感受道地的海南鸡饭。

海南鸡饭的摊位前一定会放有三种调味配料：颜色较深的是油鸡饭的酱料，颜色较浅偏红色的是沾炸鸡的甜辣酱，另外还有一个是切碎的小辣椒还有姜末，喜欢吃辣的人，可以多洒一些在鸡肉饭上。

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1、开封小笼灌汤包：已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。

2、第一楼包子：这是开封从古至今就有名的第一楼包子，它的特点就是皮薄馅鲜，属于灌汤包。皮不是发酵的面蒸的，就像饺子皮，但很爽滑，馅鲜而细腻。配上老陈醋，味道更独特。

3、马豫兴桶子鸡：开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。

4、三鲜莲花酥：形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封著名的传统糕点。

5、开封溜鱼焙面：是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面

闽南一带的小吃粉猴怎么做

材料：冰粉粉20克、开水1000克、红糖适量、坚果、白芝麻；

做法如下：

1、拿一个大点的容器，把20克冰粉粉倒入；

2、倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右；

3、把搅拌好的冰粉水放一边冷却，等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了；

4、冲红糖水，可以适当的浓些，让红糖水变凉，放冰箱冰镇；

5、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块；

6、放入小碗中，浇入红糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。

地摊小吃什么最火夏天

俗话说民以食为天，最美味的东西其实是在路边，不少人会在路边买东西吃，尤其是夏天，非常惬意，所以路边小吃摊摊主是不起眼却非常赚钱的行业，那么地摊小吃什么最火夏天？下面小编为大家带来夏天最火的地摊小吃介绍，感兴趣的小伙伴一起来看一下吧。

地摊小吃什么最火夏天

串串香

因为将各类菜串在竹签串上而得名,它是将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的一种小吃。有“竹签上的鲜味”之称。它以奇特的魅力和鲜味的口感征服了无数的人,先如今,不管是哪个都市,你都能看到它的身影。一支竹签,一般价值是五毛阁下,有些处所凭据荤素差异订价,别看这只是几毛钱,因为本钱不高,销售数量却许多,因此,利润也是相当不错的,月收入可上万元。

煎饼果子

无论是我国北方照旧南边,也许叫法会纷歧样,可是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼四周的煎饼摊,排着长龙般的步队等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也常常曝出煎某国陌头惊现煎饼果子摊,跟着煎饼设备的更新换代,煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。

烧烤

烧烤是风靡大江南北的小吃，现在很多人都是无法拒绝的，而且经济实惠，尤其是晚上来几串香气扑鼻的烧烤，别提有多美味了，无论是荤菜还是素，口感都非常不错。

臭豆腐

臭豆腐是10大暴利低成本小吃之一，最早是在长沙等地比较火爆，后面也风靡各地，受到了很多食客的赞誉，不好闻但吃起来香，虽然很多人最开始接受不了，但是吃过后肯定会爱上。

麻辣烫

麻辣烫在小吃街随便找都可以找到，而且菜品非常的丰富，各种丸子、肉类和素菜等，自行选择，煮熟后加上浓郁的汤汁，再加上一些小配料，味道一绝。

以上就是地摊小吃什么最火夏天介绍，希望对大家有所帮助。