哪些人不适合吃牛油果

营养丰富的热带水果牛油果，因为其昂贵的售价，所以好多人都觉得想买来吃吃试试。有时真的很奇怪，是谁说贵的一定好的，便宜的反而会遭来猜疑，食品安全把关太差了。那么有哪些人不适合吃牛油果呢。本期饮食禁忌，为你解析。

1、过敏者。因为牛油果是热带水果。含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，其中还含有一些异体蛋白。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以过敏体质的人不适合吃牛油果。

2、肥胖者。虽然牛油果有减肥的效果，但是有个前提是少量食用。由于牛油果属于高脂肪食物，如果食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内，反而不利于减肥。

3、消化功能差的人。因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，而且这些蛋白质大多是植物蛋白，不利于消化。因此消化功能比较差的人不适合摄入过多。

吃牛油果有什么禁忌？

1、不宜喝冷饮。很多人喜欢在吃水果的时候喝冷饮，由于牛油果中有丰富的脂肪成分，所以不能和冷饮一起食用，否则容易引起腹泻。

2、不适合长期储存。牛油果有很强的抗氧化性，所以不适合长期存放。特别是切开的牛油果，在接触到空气后，很快就会氧化变色。这样的果实就需要在2个小时内吃完。而且成熟后的牛油果在常温的条件下也只能存放2-3天，在冰箱中也不能超过1周，否则就会变质或失去营养价值。

哪些人不适合吃牛油果

延伸阅读

牛油果变黑了还能吃吗

牛油果变黑了还能吃，这是正常现象，和苹果、梨、香蕉一样，变黑是氧化的结果，而不是因为变质、腐烂了，因为这些水果中含有一种多酚氧化酶，能催化苯酚（牛油果中的一类化合物）生成醌类化合物，醌的化学性质不稳定，容易进一步转化为深褐色的高分子色素。

牛油果能和核桃一起吃

牛油果营养价值极高,是很多养生人士的钟爱水果，更是有着“森林奶油”之称。但不能和以下食物一起食用：

牛油果不能和西瓜一起吃：牛油果中富含脂肪酸，而西瓜性寒，具有滑肠促消化的作用，两者一起食用会引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应；牛油果不能和冷饮一起吃：牛油果中含有大量的脂肪酸，油脂在人体内需要适合的温度才能吸收，可冷饮在饮用后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收。牛油果不能和高脂肪食物一起吃：牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。

牛油果怎么吃牛油果的吃法推荐

1、直接食用：将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用。

2、做沙拉：把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉。

3、涂在面包片上：把牛油果剖开，用勺子舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜。

4、奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔。

5、配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀可直接食用。