时间：2023-05-29 13:12:07 浏览：77
鸭蛋可以煎着吃，鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，选购时，握住鸭蛋左右摇晃，不发出声音的就是好的鸭蛋。鸭蛋宜放入冰箱保存，放置时注意大头朝上，小头在下，这样有益于保证鸭蛋的质量。
番鸭蛋能吃吗
番鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有时番鸭蛋反而比鸡蛋多些；其次脂肪的含量鸭蛋中超过了鸡蛋；鸭蛋中各种矿物质的总量更是超过鸡蛋，特别是身体需要的铁和钙在鸭蛋中更丰富。
番鸭蛋有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果；对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；用于消化不良，有理气的作用；具有清热泻火、凉血解毒作用；可使气血畅通。
但需注意，中老年人不宜多食久食番鸭蛋，也不宜食用未完全煮熟的鸭蛋；服用解热镇痛*氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋以及儿童不宜多食番鸭蛋。
蘑菇和鸭蛋能同吃吗
不能同吃的几种食物
猪肉+菱角——肚子痛
牛肉+栗子——引起呕吐
羊肉+西瓜——伤元气
狗肉+绿豆——会中毒
兔肉+芹菜——脱发
鸡肉+芹菜——伤元气
鹅肉+鸡蛋——伤元气
甲鱼+苋菜——会中毒
鲤鱼+甘草——会中毒
螃蟹+柿子——腹泻
白酒+柿子——会胸闷
红薯+柿子——会得结石
糖精+鸡蛋——会中毒、重则死亡
红塘+皮蛋——会中毒
洋葱+蜂蜜——伤眼睛
豆腐+蜂蜜——耳聋
萝卜+木耳——得皮炎
马铃薯+香蕉——面部生斑
芋头+香蕉——腹涨
花生+黄瓜——会伤身
维生素+虾=砒霜
牛奶+桔子+萝卜=伤身体
怎么水煮鸭蛋好吃
1、先将买回来的鸭蛋洗干净。
2、然后将鸭蛋放在清水里，加适量的盐浸泡30分钟。
3、锅内倒入适量清水，以淹没鸭蛋为宜。
4、将鸭蛋倒入锅中，加盖中火煮大约6分钟。
5、关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟。
6、将皮剥掉，香喷喷的鸭蛋就可以食用了。
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