春天吃什么好

春天是一个万物生长的季节，在这时候各种动物都摩拳擦掌，出来寻觅食物。春季也是一个十分适合养生的季节，人们的身体健康最主要还是吃出来的。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、金针菇

金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含b族维生素、维生素c、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。

2、大红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣。尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。

3、豆芽菜

春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

4、韭菜

春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

5、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命c、β胡萝卜素，及足足超过糙米2倍的维他命e，更有40%以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。

6、黑芝麻

春天灰尘和小飞虫逐渐增多，很容易感染到眼睛，引起结膜炎，常吃黑芝麻能增强眼睛的抗病能力，减少结膜炎的发生。春天人体钙流失比较快，骨骼变脆，尤其是儿童和老人，黑芝麻的钙含量是鸡蛋和牛奶的6倍，特别适合春季补钙。

春天吃什么好

延伸阅读

春天吃什么食物养生

众所周知，水果是我们日常补充维生素的重要来源之一，经常吃对身体和皮肤都有着很大的好处。春天是一个温暖的季节，这时候就特别适合养生调理身体了。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、桔子：桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素c、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

2、菠萝：是三月的春天时令水果。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

3、苹果：防治感冒吃苹果。春秋季节气温不稳定，易患感冒，吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能，同时所含的特殊物质--抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。

4、草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素c含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素c60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

5、樱桃：樱桃“先百果而熟”，它营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素a的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

为什么春天不可以吃牛肉

原因：

1、牛肉属于热性食物，春天需要温凉食物；

2、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化；

3、牛肉有很高的胆固醇和脂肪，感冒后消化力减弱不宜多吃。

牛肉功效：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用。

春天养肝吃啥蔬菜

符合题目要求的较多，举例如下：

1、西红柿，属茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素以及胡萝卜素，具有凉血平肝之功效。

2、黄瓜，其性寒，味甘，含维生素、烟酸、蛋白质，其所含丙醇二酸适合脂肪肝的防治。

3、胡萝卜，性微温，富含胡萝卜素，亦含挥发油，本品富有营养，可以健胃消食，对于提高肝病患者体内维生素含量具有一定的作用。