时间：2023-06-04 16:48:03 浏览：78
鱼自古代以来就一直是我们的桌上美味佳肴。鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值也十分的高，经常吃鱼的人能很好的提高智力。不过鱼也不是所有人都适合的。那么本期的饮食禁忌，为你解析。
1、出血性疾病患者。如维生素k缺乏、血友病、血小板减少等出血性疾病患者尽量不要吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸，对血小板凝集有抑制效果，会加重身体出血。
2、痛风患者。鱼类富含嘌呤类物质，痛风病就是因为身体内嘌呤代谢出现紊乱所引起的疾病。
3、肝硬化病人。肝硬化病人血小板偏低，且身体难以产生凝血因子，很容易引起出血，若是再食用富含二十碳五烯酸的金枪鱼、青鱼、沙丁鱼等，病情往往会急剧恶化，简直就是雪上加霜。
4、结核病病人。服用异烟肼时若是摄入了某些鱼类很容易引起过敏反应，轻者头痛、恶心、眼结膜充血、皮肤潮红等，重者会出现心悸、面部及口唇麻胀、腹泻、皮疹、腹痛、血压升高、呼吸困难，甚至发生脑出血和高血压等危象。
甲鱼的血怎么吃最有营养
推荐甲鱼血的吃法为：将甲鱼血与鸡蛋混合，做成鸡蛋羹食用。
用甲鱼血做鸡蛋羹的过程中，经过高温灭菌的，食用更加营养、安全。食用时，在甲鱼血中掺入一些甲鱼的胆汁，既可以去腥，也可以提高鸡蛋羹的营养价值。且甲鱼血要在24小时之内吃掉，否则会变质。
草鱼鱼鳞怎么做好吃
材料：草鱼鱼鳞100克、粉50克、料酒盐适量、鸡精、胡椒粉适量；
步骤如下：
鱼鳞洗净，放清水，加料酒，加盐浸泡10分钟。用水冲净，沥干水份，放淀粉，鸡精，搅拌均匀。油6分热，放鱼鳞中火炸。将鱼鳞炸至金黄捞出沥干油，洒上一点盐，胡椒粉即可。
甲鱼怎么吃最有营养
1、青蒿甲鱼汤。准备青蒿10克、干桃花10克、黄芪10克、甲鱼200克。将前调料放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮。
2、枸杞沙苑甲鱼汤。准备甲鱼200克、枸杞子50克、沙苑子50克。洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，加调料，吃肉喝汤。
3、当归党参甲鱼汤。准备甲鱼200克、当归50克、党参50克。甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中*加盐及调料即可食用。
4、黄芪枸杞炖甲鱼。准备黄芪50克、枸杞子30克、甲鱼200克、生姜10克。将黄芪用清水浸润切片布包，枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切块，生姜洗净，切成片，加清水适量炖煮，武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去*包，调味即可。
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