这8种食物越吃越年轻

一般随着年龄岁月的增长，人脸上的皱纹会越来越多，但是人们总是能在网上看到，有些人都40多岁了，皮肤却像20多岁的年轻人一样，除了良好的作息时间之外，饮食是尤其的重要。本期的食疗养生，讲讲怎么样越吃越年轻。

1、草莓

草莓中含有多种果酸、维生素、矿物质，尤其是维生素c含量丰富，维生素c可以促进胶原纤维的生成，使皮肤光滑有弹性，维生素c越多，皮肤的抗损伤能力也越强。

2、菠菜

菠菜是春季的应季蔬菜，除了鲜菜可以吃之外，还能脱水制干和速冻，菠菜富含其他一般蔬果缺乏的维生素k，人的头发光亮，皮肤白净有光泽，当然少不了维生素k。

3、亚麻籽

美国营养师总结7种最有益皮肤健康的食物，亚麻籽位列榜首，其富含欧米伽3脂肪酸，对防止老年斑和皱纹具有重要作用，研究发现，每天食用亚麻籽，有助于缓解皮肤红肿症状，使皮肤更柔滑。

4、冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素c，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

5、番茄

番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍，可以说是抗氧化的超强斗士。其中小番茄的维他命c含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

6、西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

7、鲑鱼

鲑鱼因含有超强的欧咪伽3不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效。另外，鲑鱼体内红色物质为虾青素，虾青素抗氧化能力是维他命e的1000倍，具有最全面的“高抗氧化”功效，其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基，其会附属在自由基体上，永远的终止自由基的破坏性连锁反应。

8、苹果

苹果中含有纤维素、维生素c和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光滑。

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延伸阅读

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豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

爆米花

雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。

而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好；而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。

荠菜

荠菜是*食两用的“护生草”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素c和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

罐罐肉

雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

富含维生素a的食物，让你大吃一惊

夏天那么热，站着都能流汗了，到了秋天的时候，就像是夏天把汗都榨干了一样，皮肤干燥，缺乏滋润，就像砂纸一样。其实这是你体内缺乏维生素a。本期健康饮食文化将为大家介绍哪些食物可以快速补充体内的维生素a。

1、胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素a，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。胡萝卜含有丰富的维生素，具有润滑、强健肌肤的作用，其能够通过轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，非常适合皮肤干燥粗糙者食用以改善肤质。

更为难得的是，胡萝卜对眼部肌肤也有很好的针对性滋润帮助，因此，胡萝卜也是黑眼圈患者摆脱熊猫眼的绝佳食物。

2、玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，经研究证明，维生素a具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

3、多吃番薯，对于红润肌肤也相当有好处。番薯，尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素a，具有滋润肌肤的功效。除此之外，番薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

4、西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维a。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

5、猪肝中蕴含着丰富的维生素a，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，很适合气血虚弱、面色萎黄者食用，与维生素a一起发挥功效，恢复健康红润的好肤色、好气色。

6、鸡蛋是人类重要的营养来源，富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，而其中，蛋黄中的维生素a含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

7、牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素a，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽

8、从营养成分上来说，奶酪同牛奶一样含有丰富的维生素，同样包括维a。奶酪是牛奶的浓缩，因而吃奶酪相比较喝牛奶，人体能够吸收到更多的营养。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同时具有补肺、润肠、养阴的功效，促进人体新陈代谢，对肌肤枯涩、瘙痒有着不错的治疗功效。

大寒节气要防风御寒，建议多吃这几种食物

1月20号，是二十四节气中的大寒，这是农历二十四节气中最后一个节气。“大寒年年有，不在三九在四九”，所以，大寒恰在一年之中最冷的时期，因此被称为大寒。作为一年中最冷的时节，人必须要做好御寒，而民间对此也有“大寒大寒，防风御寒”之所说。那么大寒节气吃什么能够帮助御寒呢？

羊肉汤

民谚云：“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节，寒气久积，除了增加衣物以外，饮食滋补则是关键，羊肉则是不二的选择，羊肉性温，含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养元素，维生素含量也非常高，有补血暖胃、开胃健脾的功效，秋冬季节常吃羊肉，可以促进血液循环、加速新陈代谢，既滋补又有利于御寒。

小贴士：冬天吃羊肉，最好还是用其煲汤，加点白萝卜，或者当归，山*，胡萝卜，一同煲煮，暖心暖胃又滋补身体！

红枣

红枣是一种非常适合冬天食用的滋补食材。红枣的外壳颜色大红色，肉质粉红色。红枣的口感：香甜可口。红枣可以洗净后直接食用，也可以用来煮粥，或是用来煲汤食用都很不错。冬天的女人要多吃些红枣，来补充身体所需要的营养物质，还能帮助我们的身体去除寒气。

鸡汤

老话说：“逢九一只鸡，来年好身体”，鸡肉很有营养，它能够补气补血，温中健脾，且脂肪含量比猪肉少很多，蛋白质含量却可以和牛羊肉相媲美，营养非常丰富还易于消化，是非常适合冬季滋补食用的食材。

糯米

中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。明代李时珍《本草纲目》中提及，糯米脾肺虚寒者宜之，是“补脾胃、益肺气之谷”。脾胃温暖后，人的气息就会变得相当顺畅，从而起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

不过，值得提醒的是，糯米虽好，却也不能贪吃。吃时最好将日常主食摄入量减少，否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。特别是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。

山*粥

山*粥很有营养，因为山*熬出来后，营养也会在粥里面，大家都知道经常喝粥可以养胃，又加上山*比较补，所以两者搭配起来很合适，老少皆宜的食物。冬季大寒是老年人血管病的高发期，老年人血液中胆固醇过高也是引起各种心血管疾病的主要因素，山*中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效，可阻止血脂的形成和沉淀，特别是在大寒节气特虽适合煮山*吃。

海带豆腐汤

海带有丰富的碘，碘进入人体后，对于甲状腺有着不错的促进作用，能快速的产热，可以提高人体的基础代谢，使皮肤产生一定的热量，不至于畏惧含量。而豆腐里面有丰富的蛋白质及其营养元素，两者搭配在一起，可增强抗寒的能力。

牛肉

牛肉是仅次于猪肉的第二大肉类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素a、维生素e及钙、铁、镁、锌等人体需要的营养素。牛肉脂肪含量低，热量高，且氨基酸组成更接近于人体需要，对增强免疫力，提高机体抗病能力很有帮助。牛肉有补中益气、强筋健骨、健脾养胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬补益佳品。