多吃8种食物可以远离疾病

现如今的社会，经济发展的的越来越好了，人们也越加的关注自身的健康问题，除了保持愉快的心情能很好的远离疾病之外，饮食也是其中的关键一部分。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

1、苹果

苹果富含抗氧化物，能对抗体内的自由基。而自由基是人体代谢过程产生的有害物质，直接会引起人体的衰老和很多疾病。研究发现苹果中富含的多酚类能有效消灭自由基，并延长人类寿命。

2、杏仁

杏仁含丰富的营养物质，例如镁、维生素e、铁、钙、膳食纤维和维生素b2。有科学家研究发现经常吃大杏仁有助于保持健康的胆固醇水平。我们可以把大杏仁当成是常备零食，当然最好是能加入每天饮食计划里，每天食用30-40粒即可。

3、西兰花

西兰花富含膳食纤维、钙、钾、叶绿素和植物营养素。植物营养素是一种能有效降低心脏病、糖尿病以及癌症风险的有机化合物质。西兰花还富含维生素c、β胡萝卜素以及抗氧化物质。100克西兰花就能满足你身体每日所需维生素c的150%。充足的维生素c摄入可以帮助你抵抗感冒病毒。

4、蓝莓

蓝莓富含膳食纤维、抗氧化物和植物营养素。植物营养素和各种矿物质维生素不同，它虽然不是维持生命所必须的物质，但是却能帮助我们的机体更健康和富有活力。

5、鱼油

油性鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼等脂肪含量较高，这些鱼的瘦肉组织里脂肪含量甚至可以高达30%。鱼油富含维生素a和维生素d,鱼油对患有风湿性关节炎等慢性炎症的病人有促进康复的作用。而对于健康人群，经常食用鱼油，可以使得风湿性关节炎的患病风险降低50%。

6、绿叶蔬菜

研究发现，大量的食用绿叶蔬菜、如菠菜和卷心菜等，可以有效降低二型糖尿病风险。以菠菜为例，菠菜富含抗氧化剂、维生素a,维生素b6,c,e和k,以及硒、烟酸、锌、磷、铜、叶酸、钾、钙、锰、甜菜碱和铁。但是不宜煮过久，否则营养物质会被破坏，适合生吃、蒸、或者稍微焯水即可。

7、牛油果

很多人不喜欢吃牛油果是因为它们脂肪含量很高，因为人们坚信——只要避开脂肪，就可以拥有健康和苗条的身材。事实上，牛油果脂肪含量虽然很高，但其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

8、燕麦片

研究表明，每天吃一碗燕麦片能有效降低血压胆固醇水平，因为燕麦富含可溶性膳食纤维。燕麦富含复合碳水化合物，以及水溶性纤维，能延缓消化和稳定的血糖水平。

多吃8种食物可以远离疾病

延伸阅读

惊蛰吃什么传统食物

惊蛰是二十四节气的节气，而在惊蛰的时候，会有许多的习俗，而饮食习俗也是其中之一，那么惊蛰吃什么传统食物呢？哪种美食过节气呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

惊蛰吃什么传统食物

梨子

惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。春回大地，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

炒豆

在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

玉米

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了！”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆（代表消灭多种虫害）。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

醪酒

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。醪酒的制作方法简便而有独特的技巧，须得有匠人专酿，并非人人都会。它的做法：先将糯米用水淘进杂质，再浸泡温水中约十二小时，搭出上笼蒸熟，倒在未使用过的油脂肉类的净案板上，凉冷，用蒸了米的蒸锅水撒在米上，使米的适量的甜酒曲，装入瓷盆，放在约摄氏50度的热炕上，用干净棉褥盖严，过一昼夜半，揭开被褥，就可以闻到浓郁的酒香气味，说明醪酒已经酿成，连盆放到冷凉处，准备食用。

煎饼

在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。

经期可以吃的食物和水果有哪些

月经期间，应补充一些有利于经水之行的水果和食品，如红枣、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、当归、桂圆、樱桃、荔枝肉等温补食品。

拓展：月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。一些属性偏凉的食物，例如冰品、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。

北方中秋吃什么传统食物

中秋节由于地区的不同，在不同的地方，有着不一样的习俗，但中秋节一样的就是吃月饼，赏月了，那么北方中秋吃什么传统食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

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北方人中秋吃什么传统食物

吃南瓜

传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。石榴果没剥开的时候，可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后，可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，十分好看。

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麦箭

山东庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。麦箭乃是即墨中秋节吃的一种应节食品，它先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。

喝桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。

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毛豆

在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。