香椿怎么做好吃

主料：花生米200克、香椿1把。

辅料：小米椒2个、蒜末3瓣、香醋1勺、糖1勺、油适量、盐适量、橄榄油适量。

步骤：

1、准备好原材料；

2、花生米放入锅中，加入凉油翻炒；

3、翻炒花生米，直至花生米炒出香味；

4、将炒好的花生米捞出控油，加入适量的盐拌匀；

5、锅中放入水，加入少许盐，放入香椿焯水；

6、焯过水的香椿挤出水份，切成小段，小米椒和蒜切成小末；

7、碗中放入醋、橄榄

香椿怎么做好吃

延伸阅读

香椿不焯水能吃吗

没焯水的香椿不能吃，香椿内含有大量亚硝酸盐，不焯水就无法去除香椿内的这些物质从而导致它对我们的身体造成伤害。给香椿焯水只需将它放入开水焯烫四十秒，以免香椿口感、味道变差。香椿内含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有促进食欲的功效。

可以吃没有焯水的香椿吗香椿不焯水不能吃

香椿是一种内部含有大量亚硝酸盐的植物，虽然不焯水可以最大程度的保留香椿中的香味，但是这样做就无法去除香椿内部对人体有害的亚硝酸盐，从导致我们的身体健康受到损伤。

香椿怎么焯水

给蔬菜焯水的时候时间不宜过久，这样做会导致蔬菜的口感变差甚至是内部营养流失。给香椿焯水只需要先烧一锅热水，然后把香椿倒入其中焯烫四十秒左右就可以了，这样可以更好的保留的味道、口感，还能让它的颜色更加好看。

吃香椿有什么好处

香椿内含有大量的蛋白质、维生素、矿物质，适当的食用给它可以为我们的身体补充日常所需的营养，还能缓解我们身体上恶心、呕吐、食欲不振的症状，同时它独特的芳香还有很好的促进食欲的效果。

香椿炒鸡蛋能不能和鱼一起吃

可以。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很

焯过水的香椿第二天还能吃吗

焯过水的香椿第二天不能吃了。

“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。

绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。