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黄花鱼的鱼子能不能吃

时间:2023-06-07 09:20:05 浏览:23

一、黄花鱼的鱼子是可以吃的。鱼子主要是蛋白,只要不是对蛋白过敏的人都可以吃。

二、功效:

1、补血益气。

2、抗衰抗辐射。

3、抑癌抗瘤。

三、做法:

1、黄花鱼子洗净,去鳞、肠、腮等,再次冲洗干净,控净水,在鱼身上每隔半公分切斜一字刀。

2、蒜拍切成蓉,加适量盐拌匀,拎起鱼尾,两面抹上蒜蓉,腌制20分钟。

3、姜葱切丝,放在鱼身上,将料酒均匀地洒在鱼身上。

4、蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸3分钟取出,去掉葱姜。

5、葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上。

6、将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼子上。

黄花鱼的鱼子能不能吃

延伸阅读

吃墨鱼会上火吗

墨鱼属平性,适量食用时不会引起上火的。

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼补充信息:墨鱼壳,既“乌贼板”,学名叫“乌贼骨”,也是中医上常用的*材,称“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收敛之常用中*。

鲳鱼不能和什么一起吃

鲳鱼不能和羊肉同吃,两者属于相克食物,同时进食的话会影响人体对于营养素的吸收。鲳鱼适合与青椒同食,青椒可以消除人体的疲劳的状态,青椒中含有的辣椒素,而辣椒素可以促进食欲,帮助胃部进行消化,吃青椒还能缓解人的感冒症状。而鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,两者同时食用的话,可以促进维生素c的吸收。

安康鱼怎么做好吃

安康鱼炖豆腐做法:

1、先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块,锅里水烧开把鱼块放进去绰一下,捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块,放开水绰一下,捞出控干。葱、姜、蒜拍碎,小尖辣椒切成粒。

2、待锅内油热,依次放入红尖椒、葱、姜、蒜爆锅,然后放入豆面酱推匀,倒入少许料酒、醋,把鱼块、豆腐块放入锅内轻轻翻炒一下,再撒少许盐,再倒入水,水必须漫过鱼块、豆腐块,这样做出的鱼味道才会鲜美。

3、炖到鱼汁收敛,在撒上葱末、香菜末即可。

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