合肥有什么特色小吃

时间：2023-06-10 19:54:03 浏览：89

1、庐州烤鸭：该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，皮酥肉嫩，咸淡适宜，肥而不腻，味道鲜美。 2、包公鱼：原名红酥包河鲫鱼。这道菜是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧焖，骨酥肉嫩，回味无穷。3、曹操鸡：又称逍遥鸡，合肥名菜。其皮黄骨酥，肉白细嫩，有别于烧鸡，扒鸡。4、泥鳅挂面：合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，泥鳅不仅肉质鲜美，且营养丰富，其脂肪成分较低，胆固醇更少，老少皆宜。其偏辣口，辣得入味，泥鳅够滑嫩。

合肥有什么特色小吃

延伸阅读

厦门名小吃有哪些

1、烧肉粽。它是厦门特有的地方传统名吃，节日食俗。烧肉粽在福建许多地区均有制作。烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点；

2、烧鱼丸。它是以鱼丸为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口；

3、虾面。其起源可以追溯到清朝初年，做法简单，材料容易获得，其口感鲜美，深受大家喜爱；

4、芋子包。它是以芋为皮来包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的,就像北方人过年一定要吃水饺一样。其美味无人能挡；

5、沙茶面。在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。

桂平有什么小吃特别好吃的

桂平有下面几种特色小吃：

油炸食品，有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面，沙河粉，猪脚粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、发糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等；粽子类，有甜粽和咸粽两种；7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤，酸辣瓜菜。

衡阳市区哪里有有名的特色小吃

1、排楼汤圆：

大米浸泡洗净，加清水磨浆，将浆入中火锅内，加精盐、五香粉适量，煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，搓成竹筷粗的圆条，横切成一厘米长的段，即成汤圆，再放入沸水锅，加入精盐，稍煮，带汤舀入碗中撒上葱花、白胡椒粉即成，汤清白、丸柔软，味香辣；

2、盐藠头：

以优良的新鲜藠头为主要源料，经去污洗净、入罐腌制、发酵精制而成；

3、南岳观音笋：

最具特色者为油笋，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，时愈久，质愈佳，味愈香，成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香，食时取出，略加盐椒，味美无比，也有盐水煮过，几晒几蒸，入坛收贮之盐水小笋，亦别有风味；

4、南岳素食豆腐：

主要有家常豆腐、砂锅豆腐、豆腐丸、夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全。