冬至养生吃什么食物

冬至是一个养生的好时期，因为冬至的时候，是处于冬天，冬天寒冷适合养生，那么冬至养生吃什么食物呢？有哪些适宜的呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

冬至养生吃什么食物

淮山

淮山可强筋骨、润皮毛。淮山是一种效果极好的*食两用食材，可为人体提供足量的黏液蛋白，从而达到健脾养胃以及益肺止咳的功效。值得注意的是淮山是助湿的食材，湿气旺盛的人不宜单独服用，一般人均可食之。

鸡腿菇

鸡腿菇能益脾健胃，增强食欲。鸡腿菇因长得像鸡腿而得名，味道鲜美而营养丰富，被视为“菌中新秀”，经常食用可有效增强食欲，帮助提高机体免疫力，尤其适合冬至养生食用。

鸡腿菇中含有非常高的营养价值，其中麦芽糖酶以及酪氨酸酶成分可促进消化，帮助降低血压。此外，鸡腿菇中含有丰富的化合物，对防癌抗癌的具有极强的防治功效，尤其适合中老年在养生食用。

大白菜

众所周知，大白菜是富含维生素c和维e的食物，对护肤养颜极有帮助。大白菜中含有非常丰富的粗纤维，不仅具有润肠排毒的效果，同时还能刺激肠胃的蠕动，对消化和利便很有帮助。

菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a 75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬至养生吃什么食物

延伸阅读

谷雨节气吃什么食物最祛湿

在南方的小伙伴最害怕的就是回南天，它是暖湿气流交汇的天气现象，四处都是很潮湿的，谷雨时期就容易形成这样的局面，湿度很大会造成很多不适，而湿气容易侵扰人体，就会造成胃口不佳，精神状态低迷等，要好好祛湿才行。

谷雨节气吃什么食物最祛湿

在周围湿气很多的时候，要注意关紧窗户和大门，不要让外面的雨水和湿气进来。然后忌吃生冷的食物，应该多注意食材方面的安排，具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山*、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。以上是食物有较高的营养价值，而且具有预防风湿疾病的功效，另外也可以准备一些祛湿的仪器，减少空气中的水分，让人体处于舒适的状态。

还有哪些养生要点

谷雨的时令除了要关注多雨这种状况，也要留意早晚温差的很大的，出门最好携带外套，还不能马上换上夏装，以免着凉感冒。由于经常下雨空气潮湿，容易有细菌堆积，是呼吸道疾病多发的季节，过敏体质的人应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。此时白天慢慢增长，黑夜在缩短，最好是早睡早起，对于身体能量保持平衡是很有帮助的。

都有什么传统活动

驱虫：到了春末夏初，很多动物都从冬眠中苏醒，也包括各类害虫，就蜈蚣和蝎子等都是赫赫有名的，一些人家会画张天师符贴在门上，名日“禁蝎”，现在也会喷洒些农*杀虫。

祭海：这是受沿海地区渔民欢迎的活动，春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好时候。谷雨之际，人们将供品抬到海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，希望来年能够出海安全，有更多的收获。

乙肝患者不能吃哪些食物

在我们的日常生活当中，乙肝并不算少见。不过，根据调查统计，近些年感染乙肝的人数正在逐渐缩减。可是，对于一部分患者来说，仍然面临着巨大的风险。与此同时，也给他们的生活带来更多的困扰。对于乙肝患者来说，饮食有讲究，吃对了有利于促进肝脏恢复，吃错了则容易加重病情。那么，对于乙肝患者来说，具体都有哪些饮食禁忌呢？

乙肝患者不能吃哪些食物？

酒水

酒的主要成分是酒精也就是乙醇，乙醇被肝脏代谢的过程中会产生醛损害肝脏，乙肝患者的肝本来就挺脆弱的了，再喝酒几乎等于慢性自杀。

甜品

日常有很多人都喜欢吃甜品，尤其是女孩子，非常爱吃。甜品发含糖量是非常高的，身体摄入的糖分过多了之后，容易转化为脂肪储存在肝脏中，这样容易引发脂肪肝，对肝脏造成损伤。

因此，患乙肝的人是不宜吃太多甜品的，要少碰。

羊肉

羊肉具有益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒的保健功效，不过需要注意的是羊肉属大热之品，建议乙肝患者不可过多食用。乙肝患者摄入过多羊肉中的蛋白质和脂肪，而不能全部有效地结束氧化、分解、吸收等代谢功能，则会加深肝脏负担，不利于病情的恢复。

辣椒

辣椒对胃肠道有刺激作用，严重者可导致胃炎、胃溃疡等。尤其是肝功能出现异常的大三阳患者，其本身就有消化道不适的症状，而辣椒对胃肠道又有强烈的刺激作用，很可能会导致患者的病情加重。

葵花籽

葵花籽，很多人喜欢吃，尤其是节假日的时候，吃的人很多，味道很香，但对于乙肝患者来说，一定不能吃，葵花籽中含有大量油脂，而且这些油脂都是一些不饱和脂肪酸，乙肝患者大量食用的话，会使体内脂肪代谢出现障碍，大量脂肪堆积在肝脏中，加重肝脏负担，严重的话会引起肝硬化，所以乙肝患者一定不能吃葵花籽。

油炸食物

油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻，对防止乙肝患者发展为肝癌很不利。

肉汤

肉汤、鱼汤、鸡汤等要在肝内进行代谢，而肉汤中含有大量的嘌呤物质和含氮物质，都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外。肝病病人在肝功能低下的情况下，过量食用这类食物只会加重病变肝脏的负担，使肝炎难以康复。所以肝病病人吃肉类食物时应先用水煮一下，然后把汤倒掉，因为肉汤中含嘌呤物质最丰富。

圣诞节吃什么食物

圣诞节对于一些西方国家是特别重要的节日，人们会在圣诞的时候，欢庆节日的到来，也会准备各种特色的美食来庆祝节日的到来，那么圣诞节吃什食物呢？有哪些传统美食呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

圣诞节吃什么食物

烤火鸡

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

据说在1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲的朴里毛斯山，由于当时这里除了满山遍野随处可见的火鸡外，几乎没有别的食物，于是便只好烤火鸡过节。火鸡体大肉多，味道鲜美，营养丰富，胆固醇含量又低，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。

熏火腿

熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。

利用这些甜味酱，熏火腿可以与红酒成为完美的食用组合，一般选择果味稍浓口感丰富一些的红酒，来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。

圣诞三文鱼

正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及omega-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。

三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人多以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。

圣诞蛋糕

蛋糕是平时与节庆不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过，巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一，此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。人们常常把圣诞蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果酱浇“圣诞快乐”的字样，四周插上特制的圣诞蜡烛。

蜡烛形状小巧，只有三四寸长，但用料精致，五颜六色，有的还做成螺旋形。点燃之后，由主人次熄，然后大家分吃蛋糕。人们有时还在蛋糕里放进三粒豆子，以此代表圣经故事中的三个东方贤土，谁吃着豆子谁就当上了“三王”，令人感到十分有趣。

圣诞布丁

圣诞布丁是在圣诞节吃的一种应节食品。今日的圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁，因此圣诞布丁的成分虽没有梅子，但也称为干果布丁，成为圣诞菜式的新成员。传统上，圣诞来临时，每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐，且各人在搅拌一下面团时，都会默默许下一个愿望，最后还会在面团里藏一个硬币。

在丹麦，当圣诞晚餐开始时，人们必须先吃一份杏仁布丁，然后才能开始吃别的东西。如果谁能吃到那枚唯一完整的杏仁，谁将是来年运气最好的一个人，通常大人们会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里让他们高兴。

姜饼

德国最有名的传统圣诞食品是姜饼。姜饼的英文有两种一种是gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。

姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。